一、场址选择和建场
场址选择很重要，选错场址年年糟；
利于防疫交通便，通风向阳地势高。
场地干燥坡度缓，水源充足水质好；
场区布局要合理，生产生活不混淆。
仓库防潮又防鼠，场内不养狗和猫；
生产区内又有区，高中低产要分群。
牛舍之间有间隔，通风采光防疫好；
牛舍跨度要适中，二列舍房更为好。
水泥地面适粗糙，以免湿滑防摔跤；
墙体房顶能隔热，冬暖夏凉应激少。
舍外要有排粪沟，舍内卧床要合理；
牛场须有隔离舍，周边围墙防疫盗。
场门派人来守卫，车辆人物把毒消；
死牛不可随地埋，下风地处挖尸坑。
二、高产奶牛的外形特点
高产奶牛有特点，前中后躯是关键；
前躯要求宽又深，背腰结合成直线；
后躯宽大呈方形，三躯结合勿凹陷。
头清鼻宽棱角显，皮薄骨细背毛短；
四肢结实无系卧，高产奶牛不驮膘。
乳房发达结构好，前伸后突上型奶；
质地柔软附着好，乳静粗大多弯曲；
乳头大小分布好，少得乳炎易管理。
三、饲料选择
养牛须以草为先，一年四季离不了；
苜蓿青贮要常有，传统养牛转观念。
购料应选性价比，想省反而更花钱；
严格把好原料关，霉变饲料有风险。
技术骨干当参谋，月月测定精粗比；
配方不要轻易变，蛋白脂肪常稳定。
苜蓿营养丰而全，即省精料又增奶；
奶牛饲料常添加，繁殖旧貌换新颜。
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