烤羊文化綿延千年，歷史悠久。
在廣袤無垠的內蒙草原，烤全羊是一道靚麗的美食，深受人們歡迎，更是人們用以接待貴賓的特色名菜。
二十餘年前，開始做火鍋的時候，為了尋找好的羊肉，來到了內蒙草原，遍訪草原各地。從那時起，我們與內蒙、與羊建立起了濃厚的淵源。
二十幾年來，我們全力發展餐飲事業的過程中，始終沒有忘卻內蒙草原上獨具特色的烤全羊。
不忘初心，方得始終。
2013年，我們決定將烤全羊引入本地，讓當地的人們不去草原依然可以享受到烤全羊的美味。
傳統烤羊爐弊端：
一、烤制期間，調料及羊肉脂肪產生的滴油，滴落到炭火中產生大量油煙灰燼，羊肉不乾淨衛生，同時造成環境汙染。
二、傳統敞開式烤制，熱量損失大、木炭耗用多造成能源的浪費
三、烤制時間長、烤制效率低下
四、火候不好控制，羊肉受熱不均，易焦易糊，影響羊肉口味。
五、炭火直烤，容易烤焦烤糊，產生致癌物，損害健康。
六、需要專人盯烤，涮油上料，佔用人力。
七、佔地面積大，需要相應的配套場地，經營起來具有侷限性，傳統烤全羊智能選擇城郊區域或城外經營遠離了消費市場。
顯而易見，傳統的烤羊方式固有的不足，已經無法實現我們將烤全羊引入市區和室內的美好願望。
拋棄傳統，只能另闢蹊徑。
自強不息向內求，我們踏上了自主研發的艱辛之路。經歷許多的徹夜不眠，一次次的推倒重來，反反覆覆的實驗，一步步的接近·······，只為心中那份堅守。
烤羊神器誕生
羊東家無煙多功能烤羊爐
六大優勢
1、專利技術，無煙環保
在傳承先祖蘇武地坑式烘烤基礎上，發明推出了封閉式無煙高溫輻射烘烤工藝。
2、一爐多用，複合盈利
不僅僅能烤全羊，還可以烤羊腿、羊排、烤雞、烤鴨、燒鵝、瓦罐、菠蘿飯等40個品類。
3、省人省碳，高效節能
每爐可同時烤制3-6只羊，用炭8-10斤。
4、輻射烘烤，外酥裡嫩
封閉式高溫輻射烘烤，使羊肉內外受熱均勻，肉質水分不散失，烤制的羊肉外酥裡嫩。
5、烘烤時間遠短於傳統設備
烤制3-6只羊只需1-1.5小時，用時縮短50%，單隻羊效率提高80%。
6、無需盯守，操作簡單
無需專人看管，不需刷油上料，不用擔心烤糊，一人可同時看管10臺爐子。
羊東家烤羊爐，仍然使用炭火烤制，以保留食物的原香本味，但其採用全新的“密閉式高溫輻射烘烤”工藝和“熱能與水的雙循環”，徹底解決了傳統烤羊方式的種種不足，開創了一個健康烤羊的新時代。
