说起葫芦，很多人脑子里跳出的信息几乎都是美轮美奂的葫芦工艺品，可这明明是一种蔬菜，为什么人们想到的却不是作为食物存在的葫芦呢？这是我很久之前就存心里的一个疑问，奈何走过了很多菜市场，也没能买得到回来做个验证，因为压根没见有卖。
暑假期间带孩子们回了一趟农村，无意中发现老家背后山坡上一大片都是葫芦，这真是意外之喜，随后问过老人家居然被告知是野生的，没人要，我对此挺疑惑的，这么漂亮的瓜居然没人摘来吃？是不能吃呢还是不好吃？脑中知识库里显示葫芦是无毒可食用的啊，至于好不好吃，摘个来试下应该就能出答案了。
我进瓜地选了个看起来相对比较漂亮的摘下来拿回家，结果菜刀砍不动，像柴一样硬，家里老人家善意指点说葫芦要摘那些很嫩的，用指甲插进去感觉很软的才可以吃，于是回头重新选了一下，却发现一般个头大的都是不能吃了，只有那些小小的尚在发育中的符合条件，由于个头太小只好摘了两个。回到家用菜刀削皮，这次果然容易了，但当剖开的时候却又发现了一个不那么理想的现实，瓜仔太多了，几乎霸占了整个内存，废了好大劲终于把仔给挖干净了，豪不意外整个瓜肉所剩无几了，我好像有点明白为什么大家都不愿意摘来吃的原因了。
最后我把瓜肉切片和瘦肉一起煮汤，煮好了盛出来看着倒还是不错的，但吃起来……味道有点不尽人意啊，说是形同嚼蜡都不为过，这下还有什么不明白的？葫芦可以食用的瓜期不长且很难把握，今天还能吃明天就老了，好不容易摘到合适的拿回来难整理不说味道还不怎么样，要知道现代的农村，人民的生活一般都比较丰足了，在选择多样的情况下谁还愿意将就呢？所以，葫芦虽得人民喜爱，却不是作为食物形式而是在于艺术欣赏价值。在农村，除了葫芦，还有一种瓜是人们很少食用的，那就是水瓜，其实水瓜挺好吃的，无论焖炒还是做汤都是挺美味的，但中医认为此瓜性寒“败血”不利于养生，在农村老一辈人眼里这是挺严重的一件事，所以水瓜的命运一般都是等老了摘下来拍干净瓜肉，留下里面的瓜络，用来洗锅，方便好用又环保。
