餃子是我們平時大家都特別喜歡吃的麵食，而且也是經常包餃子吃，尤其是在北方，但是現在生活節奏是越來越快，所以如果想要親自包餃子吃的確有些麻煩了，所以這就推出了速凍餃子，下班後去超市買一袋速凍餃子，回家一煮就可以吃了，我們家裡的速凍餃子都購買了很多呢，省事還美味，特別舒服。煮速凍餃子用開水，不破皮才怪，掌握這四點，再多也不會破。
大家都知道，在我們平時日常生活中，包餃子，下餃子的時候都是用大火開水煮，這樣煮出來的餃子才會好吃呢，但是你如果要是用開水煮速凍餃子，不破皮才怪呢！而且還不好吃，想要煮出來的餃子美味好吃，掌握著四個小點，再多也不會破。
首先第一點就是，當我們煮速凍餃子時，千萬不要用涼水，或者是開水，最好是要用溫水下入速凍餃子，顯示在鍋裡倒入涼水，等到水裡邊有小泡泡冒出，誰沒開的時候放入餃子，如果用涼水，加熱時間過程太過漫長，非常容易出現破皮的情況，太熱的話就容易直接把餃子煮爛了。
第二點是下餃子前可以加入少許的鹽，這樣能夠提升餃子得耐煮程度，這樣的話可以等到水沸騰後再下鍋，而且為了防止餃子粘鍋，一定要不時地攪拌，攪拌，如果餃子粘鍋的話，皮就很容易破了。
第三點是等到煮開後，餃子放入煮開了以後，我們可以繼續加入少量的涼水繼續煮，加水的時候稍加一些，連續三次，這樣的話餃子皮肯定是不會破的，加入三次冷水後，如果餃子鼓起來浮出水面的時候，那就說明餃子已經完全熟了。
最後一點，在這要給大家說清楚的是，煮餃子時火候的大小，冰凍餃子的溫度非常低，如果是直接用大火煮的話，這樣就很容易開，而且也不是特別容易煮熟的，所以在煮餃子時，最好是要用中火煮，這樣的話餃子會比較容易熟，而且煮的時間也不會很長。
以上就是煮速凍餃子時的四個小點了，記住這些不管怎麼煮都不會爛的，這可是我和我媳婦在家裡煮爛了一大包才總結出來的道理，希望可以對大家有所幫助，歡迎大家關注小編，每天為大家帶來優質的美食文章，歡迎評論轉發，謝謝大家。
