《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”
我们的日常饮食应该合理搭配，鱼和肉虽好，但不能食用过量，否则就会伤害身体。
《黄帝内经》：“故东方之域，天地之所始生也，鱼盐之地，海滨傍水。其民食鱼而嗜咸，皆安其处，美其食。鱼者使人热中，盐者胜血，故其民皆黑色疏理，其病皆为痈疡。”
从中医的角度来说，鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于发物，吃多了容易导致内火蓄积，这也就是人们常说的“鱼生火”。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃鱼类。
而从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，会导致人体营养过剩，如果再缺乏富含维生素C的蔬菜水果，就会出现牙龈出血、牙龈肿痛、口腔溃疡，甚至黏膜出血等上火的症状。
肉类也不能吃得太多，这里指的是猪肉。
李时珍在《本草纲目》中讲：“猪肉性微寒，有小毒，多吃生湿气多痰”。还说：“凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食，病人金疮者尤甚”。
从中医角度来看，“肉生痰”并不是说吃肉过多就容易咳嗽生痰，而是说过多食用肉类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。中医认为的痰主要是与湿相并存，俗称“痰湿”。
所以肉生痰和肉生湿是一样的，导致人体出现周身黏滞，特别是老年人非常容易出现痰邪阻滞经络，而发生一些意外的情况，包括脑血栓和心肌梗塞。
现代研究表明，肉类含有大量的脂肪，过量摄入后，容易引起体内血脂升高、血液黏稠度增加，临床检查时常会表现为血液浓稠性、聚集性和凝固性增高。而这正是中医痰瘀互结的一种客观表现，也正是“肉生痰”的外在反映。而高血脂、血液粘稠还会导致人体出现相关的疾病表现，像脑中风、脑出血，甚至容易出现气管内的痰邪过多等症状。
总结来说，只要适量食用，鱼和肉不会带来“生火”和“生痰”问题。按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天畜禽肉类的食用量为50~75克，鱼虾类的食用量为50~100克。除此之外，还要注意均衡饮食，如每天保证摄入一定量的果蔬。
