没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。
看到眼馋处，便是出发时。
樱这个字惹人联想，总跟春光短暂、流年易逝脱不了干系。
大概因为，跟樱有关系的，一个樱花，一个樱桃，都是在春天生发，且花期果期不长，稍不留神便错过。旅日作家李长声在文章说日本的樱花，“像泼妇，哗地开了，又哗地落了”。细味之下，好像还不仅仅是讲世间风物，有些隐喻在背后。
敝处大成路一侧，种有樱花树，每到花季，一两天内，忽然开花满枝头，繁盛绚烂。然而，不过一周左右，春风吹落花瓣，碾落成泥或者干脆就是让车轮子蹍掉，不免叫人感叹。
樱桃亦然，从上市到下市，短短两三周而已。宋人范成大的诗说“榖雨熟樱桃”，郑板桥的词也有“四月樱桃红满市”之句。明明白白，其果期在榖雨后，暮春时节。
叶灵凤先生晚年定居香港，怀念江苏老家，写下《能不忆江南》一书，其中有两篇文章涉及樱桃，他说，“我在感情上对樱桃一向有一点特别好感，是另有一种原因的。我并不爱吃樱桃，它的行色可爱也还不致使我要形诸笔墨。我见了樱桃，提到了樱桃就特别感到亲切，是因为我们家乡玄武湖一向以出产樱桃著名。玄武湖上有许多小洲，洲上的居民以种植樱桃为业。樱桃树是不高的，枝叶低垂，有点像荔枝树那样。春深了，洲上的樱桃成熟，在细碎密茂的绿叶之中，一簇一簇的红樱桃真像是珊瑚珠。这种情景，从小到大，从大到老，都使我难以忘记。这里面有诗情，有画意，更有乡情”。
贵州出产的樱桃，也颇有些名气，譬如乌当下坝、安顺镇宁、思南塘头……皆为有名的产区，不能一一罗列，但也足见种植的普遍。
中国文人喜欢樱桃，至少部分的，是因为其纤弱美丽，古人形容说，以白色的瓷盘盛之，就像那铁如意敲碎了珊瑚枝，窃以为倒是个煞风景的比喻。中国人没见过珊瑚枝的大把，说起樱桃，反而熟悉，且樱桃风姿绰约，似不染尘，譬诸富贵之物，简直恶俗。
樱桃惹人怜爱，与其不耐保存，好像也有一点关系。叶灵凤在香港吃到樱桃，“非常新鲜。樱桃熟透了，滋味就特别甜，可是熟透了就不能外运久藏，这是难以两全的。因此这次运来的樱桃，达到了新鲜的标准，甜味却差了一些”。
这倒不假，贵州本地人吃樱桃，非常强调是本土出产，且得是当日所采摘，否则便跌身价。上周朋友送来一小筐子镇宁樱桃，特地交代，一早去果农的园子里摘得，不敢耽搁，当天就要送到几位好友家中，“不要过夜，趁新鲜，赶紧吃”。
记得好些年前，几个朋友约在黔灵山顶上的西苑喝茶，我有事晚到，正巧樱桃上市，遂在公园门口买了两斤，装在塑料袋里拎着。一边爬山，一边拿张报纸看，忽觉手腕一松，定睛看时，发现居然被一只大猴子抢走，没法再夺回来，只好认栽。倒是佩服猴子亦是灵长目，知道樱桃是好东西，能够趁人不备，半道打劫。
樱桃是我们自己的土产，清人吴其濬《植物名实图考》有条目，说“樱桃，《别录》上品。《尔雅》为之楔，即含桃也。有红白数种，颍州以为脯”。足徵古已有之。
不单中国，近邻日本，也产樱桃，藤泽周平《小说周边》里写到，“乡间的我家庭院有很多果树，记忆中有栗、梨、樱桃、茱萸、树莓、杏、梅等。樱桃有小粒的，还有一种大粒的江户樱桃，我觉得跟现在店里卖的那种被称作plum（洋樱桃）的属于同一品种”。
所谓洋樱桃，大概就是这些年大行其道的车厘子，引进甚广，更大粒而饱满，甜度也更高，身价不菲。得承认亦是美味，然美艳浓烈，要论余韵，比不来中国樱桃清雅宜人，更符合中国式的审美。
偶得暇余，三两知己，泡一杯雨前春茶，搭配樱桃共食，闲谈半日，真可洗却世间尘埃。
撰文：周之江
编辑：苏丹
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