自創菜——百香果豆花菇
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食材：百香果、豆腐皮、杏鮑菇、姜、蒜、鹽、生抽、蠔油、香油、水澱粉、菠蘿乾、青紅辣椒
步驟：
第一步：百香果對半切開，掏出果肉。
第二步：豆腐皮對摺，連刀切細條，卷卷兒，用牙籤固定。
第三步：杏鮑菇切細條。
第四步：油溫七成熱，爆香薑末蒜末，調入鹽，倒入百香果肉，調鹽，炒香。加入水， 放入豆皮、杏鮑菇。
第五步：調料碗：生抽、蠔油、香油、水澱粉，攪勻。
第六步：杏鮑菇煮熟，料碗汁倒入鍋，再放入菠蘿乾、青紅辣椒圈兒，拌勻出鍋。
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開胃小零食 ——孜然土豆條
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食材：土豆、蔥、姜、蒜 、辣椒麵、孜然、芝麻、鹽、雞精
步驟：
第一步：土豆切成條。
第二步：製作料汁：蔥花、薑末、蒜蓉 、辣椒麵，潑上熱油。
第三步：熱鍋涼油，放入土豆條炒至晶瑩剔透，倒入料汁，加入孜然、芝麻、鹽、雞精，翻炒均勻。
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粵菜風味——黑椒炒雞球
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食材：雞腿、西蘭花、胡椒粉、料酒、鹽、白糖、雞蛋、澱粉、姜、洋蔥、紅椒、黑椒醬
步驟：
第一步：雞腿去骨，切十字花刀，類似切腰花的刀法。
第二步：雞腿肉中加入胡椒粉、料酒、鹽、白糖、全蛋液、澱粉，拌勻醃製。
第三步：熱鍋涼油，煎雞腿肉至全熟。
第四步：西蘭花加入油、鹽焯水擺盤。
第五步：姜米、洋蔥米、紅椒米煸炒，加入黑椒醬， 炒勻，讓每一個雞腿肉裹上厚厚的料汁。
來源：陝西廣播電視臺好管家
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