作为餐饮服务行业的八字服务方针：主动、热情、耐心、周到，无论服务行业如何发展这八字方针始终贯彻着。
作为人与人密切接触的餐饮服务行业，没有点认真劲儿，缺乏耐心还真得的很难把服务工作做好。
世上无难事只怕有心人，凡事只要认真，总能发现解决的办法。餐饮服务行业的工作很琐碎，只有认真才能发现一些细小的问题。比如一个服务员不认真，他是发现不了酒杯底脚的茶垢的，也发现不了汤勺背面的油渍的；如果一个服务员不认真核对单据他是发现不了2号台的菜上到5号台了。管理者如果不认真，就不能够很好的了解员工的性格特点和工作特长，就很难知人善用、人尽其才；管理者不用心、不认真就很难从每天忙碌的工作者发现消费者的潜在消费需求，进而采取针对性的措施进行优化培训，从而提高工作效率。
餐饮服务行业的消费者群体广泛，消费需求也是五花八门，对待需求特别的顾客和服务诉求特别强烈的顾客，都需要一定的耐心和韧劲，服务工作者更不能怕麻烦而表现出厌烦的情绪。一旦有点逆反情绪就会给餐厅带来负面的影响。
所以，作为一个餐饮从业者，不论是管理者还是服务员、厨师，都需要认真细致、耐心周到。所以，不要认为餐饮服务行业门槛儿低，但凡想做出点名堂来，还真是要下一番功夫的。
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