世居紅土高原的人們長期的生活實踐中，逐漸形成了一套獨有的生活習俗，到20世紀以來，大量的人們移居南邊，視雲南與其他地區不同的奇風怪俗稱之為怪，逐漸流傳開來，最終形成名揚四海的“雲南十八怪”。
#雲南爆料#第一怪 竹筒當菸袋
作為植物王國的雲南，竹資源相當豐富，而且利用廣泛，人們用竹子造竹樓，編竹笠、竹蓆、竹床、竹桌、竹椅，甚至還用竹筒來杯水、當鍋來燒飯燒菜。
最特別的是用竹筒做菸袋，竹煙筒水中過濾過的煙氣既保持了旱菸的醇香，又消除了煙氣中的焦辣，滋潤了喉嚨，而且還有“咕嚕咕嚕”的聲音，用它來吸菸，真的是聲、色、味俱全，很是愜意。
第二怪 雞蛋用草串著賣
雲南地處山區，道路坎坷難行，商品在運輸過程中的安全問題始終是一個難題。
雲南盛產稻穀，稻草柔韌而且隨處可得，用稻草把雞蛋紮成串來賣，既解決了運輸中雞蛋容易破碎的難題，又便於買賣雙方公平計價，童叟無欺。這是智慧的雲南人發明的早期包裹。
第三怪 草帽當鍋蓋
雲南草木茂盛，人們就用這些隨手可得，用之不竭的原料，編織成居家生活必不可少的簾子、帽子、鍋蓋、蓑衣和草墩，還有各種造型別致的工藝品。初到雲南來的外地人時常將外形相似的草帽和鍋蓋混為一物，誤以為雲南人是摘下草帽當鍋蓋。
實際上用草編織成的形同草帽的鍋蓋，因為吸溼，沒有蒸汽水下落，具有良好的保溼和透氣功能，既給蒸出來的食物增添了清香，又使飯菜在熱天時不易變壞，非常實用。
第四怪 豆腐長毛才出賣
雲南許多地方天氣較熱，不易保存新鮮的食物，由於許多雲南人都愛吃臭豆腐，人們乾脆就把剛做出來的新鮮豆腐用稻草捂上幾天，直到長毛變成臭豆腐，才拿到街上去賣。
此豆腐烤著吃，配上一些辣椒麵、鹽等佐料，吃起來美味得不行，可謂“嗅著臭吃著香”。
據說康熙皇帝品嚐之後，龍顏大悅，賜名“清方臭豆腐”。因而，燒豆腐鄉遍佈城鄉。臭豆腐還可以煎、炸、蒸或醃製成豆腐乳，是雲南別具風味的下飯小料。
第五怪 青菜叫苦菜
雲南多樣的氣候致使植物種類繁多而且生長旺盛，特別是滇中南雨水較多的地方，在內地被人稱為青菜的蔬菜不具有識別特徵，反而以口味為識別標準，因此，略帶苦味的青菜就被稱之為苦菜。
第六怪 米飯粑粑叫餌塊
古代中原將稻米制作的糕餅叫餌，最早進入雲南的漢族大多是在明朝時期。而云南盛產稻穀，為了便於人們外出攜帶乾糧，雲南人將蒸出來的米飯糰舂揉成餅，稱之為“餌塊”。
放在木炭上烤一烤，根據個人不同的口味，加上辣、甜不同醬料，還有肉醬、醃菜、豆芽、花生……吃起來滋味十足，中原古風猶存。此外，餌塊還可以炒、煮、煎、炸。
南明時的永曆皇帝逃難到騰衝，飢餓難熬，當地人炒餌塊給他吃，吃完大叫美味，贊曰：”此乃大救孤駕也！”此後，炒餌塊得名“大救駕”傳遍雲南各地。
雲南十八怪，每一怪都能勾起雲南人無數的回憶，有的甚至伴隨著我們的童年直至現在。#美食#
剩下還有十二怪是什麼？
#喚醒好春光#下一集再來說道。#爆料#
