自从学会这样炒包菜，隔三差五就馋它，专治大小朋友不爱吃蔬菜。
夏天里自然生长的各类蔬菜瓜果真是好吃的不得了，赞叹食材原始的本味才是最鲜美的。
瞧瞧这盘小菜，包菜用手撕一撕，加个西红柿，一点油盐炒一炒，吃了两碗米饭。真的是太有味了，专治小朋友不爱吃蔬菜，还有家里的大朋友。
番茄酸甜多汁，包菜脆爽鲜嫩完美的结合，自从学会这样炒包菜，隔三差五不吃就馋得慌，特别是配上肉菜一起吃特解油腻。
学做这道菜还是20多年前跟妈妈家的保姆学做的，我看到她将包菜随意掰掰，切个西红柿就下锅炒了，我问她包菜怎么不切呢？她说这样更好吃，待会上桌你尝尝就知道了。
包菜撕一撕，和它一起炒，开胃爽口比肉还受欢迎，这样组合真是太完美。
不单是鲜美而且营养好，西红柿开胃，提供大量的维生素，大家都是知道的。
包菜或许被忽视，实际上包菜VC含量是西红柿的3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老美颜的功效。
包菜富含叶酸，孕期的女人更要多吃。在抗癌蔬菜中，包心菜排在第五位，因此呀，常吃益处多多。
【西红柿炒包菜】
材料：西红柿200克、包菜半个、洋葱40克、大蒜2瓣
注：如爱吃辣再来一个辣椒
制作：
1.西红柿随意切块，洋葱切丝，大蒜拍一下，再随意切几刀。
2.包菜清洗一下，切掉老根头，然后用手掰成大块，抖散开。
3.热锅热油，先下洋葱和大蒜炒出香味，然后下西红柿炒。
5.当西红柿炒蔫出汁时，将包菜入锅炒。包菜炒软后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。盐一定要最后放，这才是健康吃盐的方法。
烹饪小技巧：
1.西红柿炒蔫出汁才好吃，西红柿在这道菜里起到调味的作用，包菜才是主角。
2.这样的包菜特别的嫩，翻炒两下就好了，一定不要炒过了，就不爽口了。
3.爱吃麻辣的，可以放干辣椒和花椒炸锅，更加开胃下饭。
今天的分享就到这里，希望大家能喜欢，可以关注我，一起交流美食制作经验和小技巧哦。我每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法和你不知道的烹饪小秘密！
