小家遇大家
中秋遇國慶
淮陽區“沙棠手作”精緻精美小店正式開業
在河南周口市淮陽區平信橋附近有一家名叫“沙棠手作”的精美小店。當初，記者還以為是一個有關編織方面的小店，當走進裡面才發現這是一個專門打造屬於自己特色的麵食小店。
別看這個小店不大，但還是有家國情懷的，還是遇小家與大家相連的。今年的中秋與國家喜逢同一天，恰巧這一天，這家小店的主人卻正式開業了。雖然沒有大張旗鼓，但也熱鬧非凡。不說前來購物者絡繹不絕，但也是人來人往，川流不息。
後經詳細瞭解得知，這個小店的創辦者是一個“95後”的女青年，她的名字也特好聽特好記，叫孫盼。認識她的人常常稱她為“盼盼”，既是對美好人生有一個共同的企盼，又是對未來事業有一個美好的盼望。這也許是父母當初為她起名的一個用意吧！
沙棠手作
沙棠手作
沙棠手作
但，無論如何反正大家都愛叫她“盼盼”。
2013年，盼盼高中畢業後，父母就掏1.5萬元送她到鄭州一家名叫“新東方中西式點心班”進修，畢業後就到了上海sunflour陽光良品任西點師，後又到鄭州好利來任蛋糕師，隨著業績的突出，她在鄭州幸食西點又任負責人，在南通禾穀手感烘焙西點任負責人，後來又到上海rebakery中點進修班學習。
她說：“我總是一邊工作，一邊又學習，使得工作與學習兩不誤、兩互補、兩提高。”
當然，孫盼盼是最擅長的還是當數她最心愛的“法式甜品中西式點心”的製作。
在談到在上海工作的待遇時，她說，大城市消費水平高，每月至少一萬多元，加上各種補助最高可拿到近2萬元。
在談到為啥回家創業時，孫盼盼笑得像一個孩子，她說：“誰不說俺家鄉好呢！淮陽就是俺的家，在外千般好不如在家巧。”
其實，孫盼盼還有一個在別人看來是“高大尚”的口號。她說：“今年的疫情發生後，使俺重新認識到，在這個世界上沒有什麼比健康與陪伴更重要的啦！”
沙棠手作
沙棠手作
沙棠手作
所以，她決定回家創業，一方面讓市民吃上放心可口的麵點，自己開一家新鮮健康美味，溫暖安靜舒適的小店，一方面又可騰出時間多陪陪父母與家人等。這也許正是孫盼盼的開店的一個初衷吧！
後經證實，孫盼盼就是基於這樣考慮，才下定決心回家創業的。她的經營理念就是“忠於自然與美食”。
別看這位“95後”，沒想到她對“自然”理解得如此深刻，她對“美食”認識得如此到位。
是呀！凡是“自然”的東西，必定是綠色的，凡是真正的“美食”不含任何色素與添加劑的。
採訪即將結束時，記者還了解到孫盼盼還是一位文學愛好者。她非常喜歡讀《中國志》怪神話小說，猶愛讀《山海經》，她的沙棠之名就取于山海經。
國旗更紅
沙棠手作
沙棠手作
沙棠手作
《山海經·西山經》就有這樣的論述：“﹝ 崑崙之丘 ﹞有木焉，其狀如棠，黃華赤實，其味如李而無核，名曰沙棠；可以御水，食之使人不溺。”《呂氏春秋·本味》：“果之美者，沙棠之實。”
晉郭璞《沙棠》詩：“安得沙棠，製為龍舟，汎彼滄海，眇然遐遊。” 清吳兆騫 《同陳子長坐氈帳中話吳門舊遊歌》：“沙棠之槳雲母舟，美人玉袖搊箜篌（chou kong huo）。”
開業能選擇在“小家與大家，中秋與國慶，月明與旗紅”這個時間段，相信，這位“95後”的孫盼盼定能把生意做好做優、做大做強。
就讓我們大家拭目以待吧！
