用料：
# 可麗餅
低筋麵粉 230g
雞蛋 3 個
牛奶 550g
細砂糖 80g
黃油 50g
muji 抹茶拿鐵粉 20g
鹽 1g
# 奶油
muji 抹茶拿鐵粉 50g
細砂糖 酌情
淡奶油 500ml
步驟：
0. 混合可麗餅的粉狀材料（麵粉、糖、抹茶粉、鹽），把雞蛋打到粉末裡，用蛋抽攪勻，分多次加入牛奶，攪拌至無明顯顆粒
1. 微波爐加熱黃油至融化，也加入麵漿中，麵漿過篩，黃油可能遇到溫度較低的麵漿又有點凝結，但是不要緊，用刮刀壓壓碎，等下一加熱就沒有小疙瘩了 ~ 將麵漿放入冰箱冷藏 1 小時
2. 開中小火，準備平底不粘鍋（鍋底直徑大概 25cm），滴 4-5 滴油，晃晃鍋子，一手端鍋子，一手舀一湯勺麵糊倒進鍋裡（我的湯勺是直徑 7-8cm 的那種），立馬轉動鍋子讓麵漿鋪滿鍋底，等 20-30s, 邊邊已經乾燥，就用硅膠鏟小心剷起來，放到旁邊的盤子上鋪平。重複 20 次，這一步比較不好量化，關鍵把握火候和麵漿的量還有手勢 ~ 最後一張皮攤的大一點。所有餅攤完，放一邊晾涼
3. 把奶油的材料倒在一起，用電動打蛋器打發。中途記得嘗味道 ~
4. 一層餅夾一層奶油，疊個 6-7 層就拿盤子稍微壓壓平整，最後一張皮用那張最大的，全部疊完後用保鮮膜包好，上面再扣一個碟子，冰箱冷藏至少 3 小時
5. 開吃前拿粉篩撒抹茶粉
小貼士：
1. 抹奶油的時候在最外圈留個白，中間可以稍微厚點沒關係，疊到 6-7 層會像個小山包，這時候拿碟子壓平，奶油就會均勻的分佈到周圍了 ~~~
2. 在疊完奶油和餅之後的冷藏步驟很重要！這是讓奶油和餅融合的關鍵，不能省不能省不能省 ~~~！！！千萬不要心急一疊好就開吃了啊 ~~ 那樣一切就塌了 ~~~
3. 儘量在開吃前在撒抹茶粉，撒完粉再放冰箱的話抹茶粉會回潮
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