日本有許多美食都非常出名，而這就要歸功於日本獨特的傳統，國民對美食的痴迷，以及對新鮮和完美的製作近乎宗教般的信奉。
去日本旅行，不知道吃什麼好？今天我就為大家盤點一下去日本旅遊必須品嚐的美食：
01 日式拉麵
在日本，有關拉麵的書籍和電影可能比任何其他麵食都要多，難怪是日本人最喜歡的麵食。
在日本不同的地區，拉麵有不同的風味，大體上分為四種口味：醬油拉麵，鹽味拉麵，豚骨湯拉麵和味增拉麵。
豚骨湯拉麵和味增拉麵是遊客們最喜愛的，一定要嘗一下。
02 御好燒
御好燒是源自日本的一種小食，可以用各種各樣的材料做成——薄薄的五花肉片、章魚片、蝦片，甚至奶酪片。
如果你在大阪旅遊，一定要去大阪最著名的御好燒門店“道頓堀 ”
一定要點道頓堀的招牌菜：什錦燒，山芋燒。
什錦燒
山芋燒
03 烤鰻魚
烤鰻魚是將鰻魚浸泡在一種以大豆為原料的甜醬汁中，然後烤制，會產生一種強烈的煙燻甜味。最好的食用方法就是和白米飯一起吃。
04 燒鳥
冰啤酒和雞肉串被稱為日本烹飪界的金童玉女。烤雞串搭配一杯冰鎮啤酒下肚，簡直是聚會，野炊的理想選擇。燒鳥有鹹，甜兩種口味，而大多數地方都喜歡甜味，會在肉餡上塗上厚厚的糖漿，然後進行烤制。
05 壽司
毫無疑問，壽司是日本最著名的美食之一。不管你是喜歡將生魚片裹在一口大小的醋飯糰上，還是裹在烤紫菜裡，或是壓在圓木上，都十分美味。而且各種價位的壽司都能在日本各地買到。
06 炸豬排
把新鮮的豬排裹上面包屑，油炸至酥脆金黃，再淋上香甜辛辣的醬汁，肉質和味道可是再好不過了。
07 納豆
納豆是日本料理中最容易引起爭議的食物，味道就像藍奶酪和榴蓮一樣，有些人討厭其獨特的味道，但喜歡的人卻沉迷於它濃郁的鮮味。它可以和生金槍魚和泡菜一起拌著吃，也可以和豬肉餡料一起拌著吃。
08 和牛
和牛以其均勻而普遍的大理石花紋而聞名，而且含有大量的單不飽和脂肪酸，據說多吃和牛有助於降低患心臟病的風險。但最為出眾的還是和牛的口感，細膩潤滑，沒有什麼能比吃下一口和牛更幸福了。
09 關東煮
在日本，關東煮就是寒冷的代表，也是取暖的最佳方法。在寒冷的冬夜，你幾乎可以感覺到愛從這個充滿美好的煮鍋中升起。
10 天婦羅
天婦羅是日本最受歡迎的出口美食之一，在這裡，油炸幾乎是一種藝術形式:脆嫩的蘆筍片，美味脆脆的鱚魚，中間還有粉紅色的扇貝，看著就流口水。
11 玉子燒
往往最簡單的食材就是最美味的食物。雞蛋以稀滑的形式堆在米飯盤上，加上切碎的生魚片，經過煎制，就成為了美味的煎蛋卷。
12 金魚餅
金魚餅是日本最著名的傳統糕點，類似於一種熱的華夫餅，餡料有甜紅豆沙、巧克力、奶油，有時還有奶酪。
13 飯糰
在日本，飯糰通常是三角形的，價格便宜，在每個便利店都可以買到。飯糰裡一般塞滿了各種食物，從辛辣的鱈魚子、醃青菜到烤牛肉片加蛋黃醬，應有盡有。
14 宇治抹茶聖代
抹茶聖代通常由一層層甜紅豆沙、有嚼勁的麻糬飯糰和鬆脆的烤飯組成，再配上一些絲滑的抹茶冰淇淋。在日本，最出名的當屬京都宇治的抹茶，現如今宇治在日本已經成為抹茶的代表。
15 章魚燒
在球上撒上鰹魚片和紫菜，在刷上一層甜醬和日本蛋黃醬，鬆脆的外皮包裹著粘稠的章魚、醃姜和蔥，簡直是節日和傍晚小吃的首選。
相信我，這15款美食，一定會帶給你美妙的日本之旅。
