代餐可以含有全面的营养成分吗？
要说穷尽所有营养成分的话，那是做不到，不过就人体必需的营养素来说是没有问题的，但是我们很多时候的诉求是更健康、生活质量更高等等。另外，同样含量的营养素以不同的形式摄入，其实对健康也会也有不同影响，举例子来说同样的碳水化合物，不同的吸收速度效果就是不一样的。
我相信完全可以做到一款代餐营养素对于多数人确实是科学的，这是没有问题的，但是科学的前提也是得适应不同的人群，我之前也说过，其实这种代餐可以做到比很多日常的饮食更合理，甚至更健康，特别是当前代餐应用的证据仍然不足，我们还是建议吃常规天然的食物。
长期吃代餐前需要检查身体吗？
作为保守的安全建议，我建议如果打算几个月完全吃带餐前，除了最基本的体检，最好重点检查一下肾脏功能和甲状腺功能。这是因为每个人的情况是不一样的，比如实际上我国慢性肾病患者有10%以上，糖尿病患者也有10%以上，这些人群可能吃多样化的食物具体营养素过量的风险会较低，所以没有事，可一旦长期吃单一食物特别是代餐这些高营养素密度的食物，营养缺乏和过量的风险就会大大增加。特别是甲状腺功能会影响一个人整体的代谢速度，与碘的摄入也有关，肾脏的话更是对于蛋白质、对于很多矿物质的量需要有严格限制，所以要减少风险的话，最好先做好体检。
长期吃流质食物会造成人体功能退化吗？
流质食物对消化道、咀嚼功能肯定是会有影响。但是这方面还需要具体的论证，对于健康人来说胃肠其实可能没有你想象中的那么娇贵，而且不见得是退化，比如现在很多人的牙齿以及颞下颌关节可能存在过度使用的问题…… 这些都得具体分析。长期吃流质食物不光是食物形态的问题，更大的问题还是在其中的成分，比如富含膳食纤维的食物不适合做成流质，但是这些膳食纤维对于你肠道的菌群是会有很大影响的，进入可能会影响你的免疫功能，但这方面的证据现在还不充分。
代餐是食品行业的重大创新吗？是否值得推广？
其实这类产品在临床营养界属于全肠内营养制剂，应该是非常成熟的技术了，我并没有觉得有任何工艺或者配方上的创新，可能主要还是生活方式和营销理念的创新。面对商品，作为营养师得先有健康证据的情况下，再来基于事实面对公众宣传，但代餐产品对于普通人有益健康的证据是严重不足的，所以我们一定要很保守地推荐。
*顾中一，北京友谊医院营养师，北京营养师协会理事。清华大学公共卫生硕士，华西临床医学院营养专业本科。著有《顾中一说：我们到底应该怎么吃》。专注传播靠谱健康知识十年，并非医生不能代替诊断和治疗，个人情况需遵医嘱。
