成都是美食之都，這裡不光是有全球聞名的川菜、火鍋、滷菜、麻辣燙等等特色美食，還有一批喜歡吃、會吃的好吃嘴們。5月22日下午，美國阿拉斯加海產市場協會和當地的知名海產企業來到成都，舉辦了一場美國阿拉斯加海產交流會，為成都以及四川的好吃嘴們帶來了新鮮、美味的阿拉斯加海鮮。
三巴醬焗阿拉斯加王蟹腿
在當天的交流會上，阿拉斯加海產市場協會和海產企業代表向參加活動的成都市民和海產經銷商代表們介紹了阿拉斯加海鮮的特點和各自企業的產品。並提供了多達10 種頂級阿拉斯加海產供來賓品嚐，其中包括: 王蟹、雪蟹、鮭魚、狹鱈、真鱈魚、黑鱈魚、黃鰈魚、狹鱈魚子、鯡魚魚子以及海參。來自成都世紀城天堂洲際大飯店的廚房運營總監還現場烹飪製作了三道菜品，讓來賓感受到了頂級阿拉斯加海產的魅力。
現場烹飪海鮮菜品
照燒阿拉斯加黑鱈魚
據瞭解，阿拉斯加是美國最大最北的州，以北極光及冰川最為著名。其獨特的地理位置造就了無汙染、純淨的自然環境，令阿拉斯加成為世界上少數純淨的海域之一。阿拉斯加有嚴格的漁業管理，政府也立法對海產進行最高保護，五十多年來先進的管理理念讓阿拉斯加的漁業一直秉承天然、可持續捕撈的原則，確保阿拉斯加海產品的品質和數量，使阿拉斯加成為世界上最大、最富饒的漁場之一。其海產種類多元，含蓋五種三文魚（王鮭、銀鮭、紅鮭、狗鮭、粉鮭）、三種蟹（王蟹、雪蟹、珍寶蟹）、黑鱈、真鱈、狹鱈、比目魚和鰈魚等，從高端到價錢平易近人的產品都有。這些在寒冷、純淨水域中純淨的北太平洋中生長繁殖的海產品，也已成為世界各地美食餐桌上的首選原料。
牛油果阿拉斯加雪蟹卷
煙燻阿拉斯加紅鮭串
美國阿拉斯加海產市場協會是由阿拉斯加海產業、阿拉斯加州政府及聯邦政府聯合建立的公共代理機構，它為海產工業提供了有關食品安全和品質認證案例的教育和培訓，同時也為貿易商提供宣傳資料。美國阿拉斯加海產市場協會特別注重人們的飲食健康，希望能為中國引進含有豐富蛋白質、Omega3、脂肪含量低、營養豐富的阿拉斯加海鮮。
阿拉斯加鯡魚籽壽司卷
目前，阿拉斯加海鮮在中國已遍佈於線上線下各知名渠道，不管是高端酒店像香格里拉酒店、君悅酒店或連鎖餐廳等都有供應。大型電商像京東、天貓、順豐優選和高端超市CitySuper、Ole’以及盒馬零售等都能輕易的找到，今後，阿拉斯加海鮮更有望進入更多的超市、餐廳和海鮮市場，讓廣大成都市民更方便、快捷的品嚐到新鮮、美味的阿拉斯加海產品。
