最近網上非常流行說吃維生素能治癌，掀起了一陣子維生素潮，那麼究竟這維生素到底能不能治療癌症呢？乳腺癌患者那些需要知道的知識點又有哪些？今天給大家總結一下關於癌症飲食、運動方面的問題。
Q:乳腺癌患者可以飲酒嗎？
A:乳腺癌患者不宜飲酒。
許多研究發現，酒精攝入會增加多種原發癌症的風險，如口腔癌、肝癌、咽癌、喉癌、乳腺癌、食管癌和大腸癌等；已經被診斷為癌症的患者，飲酒會增加患第二原發癌症的風險。酒精能增高外周血液的雌激素濃度，理論上會增加乳腺癌復發風險。目前已經發表的酒精與乳腺癌復發風險的研究結果，有一半證實了酒精會增加復發危險。有一項研究發現，對於超重和肥胖的婦女而言，酒精的危害更甚。因此，乳腺癌患者不宜飲酒。
Q:乳腺癌患者補充抗氧化劑能預防其他癌症嗎？服用維生素、礦物質補充劑能獲益嗎？
A:果蔬富含抗氧化劑，或能降低某些癌症風險。正常情況下服用膳食補充劑沒有益處，反而可能有害。
人體組織氧化作用帶來的損害在癌症進展中十分重要，因此有些理論認為，從食物和膳食補充劑中攝取抗氧化劑可幫助預防癌症。水果和蔬菜富含抗氧化劑（包括維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素等），可能有降低某些癌症發生風險的作用。由於乳腺癌患者是第二原發癌症的高危人群，因此每天宜攝取不同種類的富含抗氧化劑的食品。目前，臨床實驗並未證實服用含抗氧化劑的膳食補充劑有降低癌症發生風險的作用，因此患者宜從水果和蔬菜中攝入抗氧化劑。
在化療和放療過程中，抗氧化劑可能對癌細胞具有潛在的修復作用，從而影響治療效果。因此，在沒有更新的研究證據前，乳腺癌患者在治療期間不宜服用大量含抗氧化劑的膳食補充劑。
至於維生素和礦物質，乳腺癌患者應從每天的食物中獲取，不必服用膳食補充劑。只有經醫生確診為營養素缺乏，才需要服用必要的膳食補充劑。目前，越來越多的證據顯示，當人體營養素充足時，服用膳食補充劑不僅沒有益處，反而可能帶來健康損害。
Q:低脂肪飲食可以降低乳腺癌復發危險嗎?
A:低脂飲食可降低早期乳腺癌患者的復發風險。
特別是雌、孕激素受體陰性的患者。對於乳腺癌患者來說，脂肪攝入增加帶來的熱量增多，會增加超重和肥胖的風險，從而增加乳腺癌復發以及罹患其他癌症的風險。
不飽和脂肪酸（n-3脂肪酸和單不飽和脂肪酸）降低癌症風險的證據有限。反式脂肪廣泛存在於人造奶油、烘焙食品和零食點心中，其與癌症的關係目前還沒有足夠證據，但過量攝入會增加心腦血管疾病風險，應儘量避免攝入。
Q:膳食纖維能提高癌症患者生存率嗎？
A:能。
膳食纖維可降低血脂水平，預防心腦血管疾病，改善腸道功能，降低癌症復發風險。乳腺癌患者宜多食用富含膳食纖維的食物，如豆類、蔬菜、全穀類食物、堅果和水果等。
Q:乳腺癌患者可以吃肉嗎？
A:應少吃紅肉、加工肉和高溫烹調肉類。
許多流行病學研究證實，紅肉、加工肉會增加大腸癌和胃癌的發生風險，高溫烹調（煎、炸、烤）肉類（特別是脂肪含量高的肉類）會產生致癌物。雖然目前還沒有證據證實紅肉和加工肉會提高乳腺癌患者的復發風險，但乳腺癌患者仍應儘量少吃紅肉、加工肉和高溫烹調肉類。
Q:超重、肥胖會增加乳腺癌患者復發風險嗎？
A:乳腺癌患者應保持健康體重。
超重和肥胖增加癌症復發風險、降低癌症生存率的證據越來越多。超重和肥胖會增加幾乎所有癌症的發生風險，減輕體重會帶來諸多益處。乳腺癌患者更應保持健康體重。
Q:乳腺癌患者應食用有機食品嗎？
A:沒有證據顯示有機食品能降低癌症復發風險。
有機食品是指生長過程沒有使用殺蟲劑或基因修飾，以及來源於沒有使用過抗生素或生長激素的禽蛋魚肉製品。一般認為，有機食品減少了對農業化學品的暴露，更加有利於健康，其營養成分也比非有機食品更佳。但是至今為止，沒有流行病學證據證實有機食品能夠延緩癌症進展、降低癌症復發風險。
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