開民宿?首先得邁過這8個坑

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現在的年輕人,一言不合就辭職,一言不合就去開民宿,彷彿換了一個環境就是自由的天地,整天與清風為伴,聽往來的遊客閒談,時不時還能感嘆下歲月靜好。可民宿真的是一個不懂行的人,隨隨便便就能玩得風生水起的嗎?看完這些民宿老闆親身跳過的八個坑,或許你能少走許多彎路。


開民宿?首先得邁過這8個坑


1 丨 情懷的坑


有情懷就有將來

有故事就能吸引人紛至沓來


許多開民宿的人,都是源於自身經歷所產生的某種情結。比如愛家鄉的那個破舊老屋愛得要死,就喜歡住那樣的房子,別的地方都沒有怎麼辦?那就任性自己開,這麼懷舊、美好、重拾童年記憶的完美地方,開了那一群跟哥們一樣有情懷的小夥伴們還不得踏破門檻?等你真正開張了,運營了,每天被雜七雜八的瑣事拖著抽不開身,才會發現情懷再豐滿,也敵不過現實的骨感。


開民宿?首先得邁過這8個坑


開民宿?首先得邁過這8個坑


據統計,國內民宿(含客棧)的經營週期多是8個月左右。不說從販賣高雅的生活方式,很多民宿連住宿都難以販賣,轉為販賣土特產等旅遊產品為生。


所以,永遠不要靠猜測去研究市場偏好,也不要把運氣當盈利來源。因為當你運氣不那麼好的時候,可能會面臨與房東、合夥人的各種死磕,可能在大半夜還得想著怎麼拓展客源,也有可能在員工不爽甩手走人時自己刷馬桶的各種熬夜。


顧客不會因為你有情懷就偏愛你,故事那麼多,又不是隻有你一家的更稀奇。更何況,你的情懷不一定能從你口中說出個所以然來。


開民宿?首先得邁過這8個坑


情懷是用來自娛自樂的,不是用來忽悠眾生的。一些民宿主人的故事,既經不起推敲,也經不起時間的檢驗,無非是拼命尋找宣傳的噱頭,認為有了故事和酒,客戶就會跟著你走。但作為理性人,客戶的選擇基本是基於分析做出的,要麼是朋友推薦,要麼名氣很大,或專業網站上評價很高。


做民宿,不是有了情懷就有了未來,恰恰相反,這個行業最不缺的就是情懷!缺什麼呢,繼續往下看——


2 丨 賺錢的坑


民宿很賺錢

你開我也開


做民宿之前你得想清楚一個問題:民宿是什麼?民宿就是居民家多餘的房子出租,這種房間不會很多,也不是主要收入。投資幾百萬的,那叫旅館和酒店。所以準備靠開民宿賺一大筆的,先清醒一下頭腦,別衝動。


不得不遺憾的說,民宿行業能盈利的不足50%。想想任何一個美食城裡,生意是不是看起來很火爆,每次吃飯都得排個超長的隊,但有沒發現他們幾天就換個老闆?算完房租、裝修、人工、運營成本後,老闆可能只賺了自己的人工費。


開民宿?首先得邁過這8個坑


相比而言,民宿還沒他們那樣穩定。節假日和雙休日是黃金時間,客人也較多,但是呢,無奈幾間房根本不夠用。工作日又冷冷清清,無人問津。到了冬季的淡季,更是難得等來一個客人。然而,房租和員工的開銷,卻不會管你是旺季還是淡季。


有些人還沒計算好成本、開支、投入資金,就已經謀劃著賺錢了要周遊世界,四處旅行,走走停停,再出書、籤售……誓要把自由的精神發揮到底。可是老闆,咱們還沒有邁出第一步,生存還是毀滅,依然是個大問題啊!


3 丨 選址的坑


當初你說選這裡

現在又想拆


民宿成敗與否的三要素是:選址、選址、還是選址。就像房地產開發成敗的三要素是:“地段、地段還是地段。”好的選址要綜合考慮很多因素,不只是地理環境的問題。


開民宿?首先得邁過這8個坑


丨大環境:

就是消費能力,有些城市人也很土豪,但是他們願意住五星級酒店,覺得有面子,而長三角這邊許多人願意住民宿,覺得自己很洋氣,花一千多塊錢,讓別人點贊,性價比很高。


丨小環境:

民宿到其他地方是否方便,有沒有一些讓人眼前一亮的當地特色景點、旅遊資源,傳統村落等,水電、Wifi設施是否齊全,都決定了客戶在這裡能否有良好的體驗。


丨軟環境:

至少保證當地政府不排斥民宿項目,各項證件能辦齊全。

民宿能否獲得足夠的客源保持盈利,選址是關鍵。選址的理由不能是“我就喜歡這裡”,當然,打算當別墅用的我們不會阻攔,你高興就好。


丨軟環境:

至少保證當地政府不排斥民宿項目,各項證件能辦齊全。

開民宿?首先得邁過這8個坑

4 丨 資本的坑


不要輕易拿錢

尤其是不懂民宿的人的錢


你開的是民宿,不是酒店,不需要那麼多投資來的熱錢。一個民宿如果從選址就開始用資本的方式運作,尤其是一群外行人,自己覺得可以通過資本顛覆任何行業的人,90%的幾率會把投資人的錢賠光光。


甚至是有民宿背景的人,如果不是創業的心態來做民宿,還是打工的職業經理的思維,也很容易把民宿作死。


如果真正想做民宿的人,請緊緊團結把民宿當生命的人,遠離那些僅僅靠資本運作賺錢的團隊。


開民宿?首先得邁過這8個坑


5 丨 轉讓的坑


天上掉了一個便宜的轉讓民宿?

悠著點,可能是坑


正好在找民宿,居然有位置極佳的民宿便宜轉讓。且慢,這裡有如下坑:


1、前民宿主根本辦不下證件。你能你上吧,不能就繞過。


2、新接手的民宿,房東跳出來不讓你開業。每一次的轉讓,在房東眼中都是一次利益的重新分配!轉讓前請務必研究下租房合約,包括轉讓條款、租期、租金等,讓上家搞定房東再談。


3、大多民宿租的都是農民房,沒有產權證,請確認房東提供的產權證明是有關部門認可,可以替代產權證來辦理各類證件。


開民宿?首先得邁過這8個坑


6 丨 作死心理的坑


我這麼牛逼

他們早該來膜拜了


真的牛逼是大家覺得你牛逼,不是自嗨的牛逼。


牛逼的民宿=牛逼的產品+極高的知名度+牛且穩定的服務,缺一不可。


牛逼的民宿產品包含的因素比較多,比如好的定位,和定位相匹配的硬件建築、軟裝配飾和各種小細節。僅僅建築一項,又包含設計、施工、裝修、軟裝,這其中的每一項,哪裡出問題都代表你的產品不牛。


在民宿中,客人最能感知到的是軟裝配飾。各種傢俱、配飾、器皿、一次性用品都要統一格調。和整個民宿的整體風格完美搭配。


開民宿?首先得邁過這8個坑


開民宿?首先得邁過這8個坑


開民宿?首先得邁過這8個坑


優秀的產品在情懷的支撐下,一般都會帶有強烈的個人痕跡,出問題的不多。但在極高的知名度上,往往只有少數媒體背景的民宿主玩的得心應手。


因為極高的知名度有兩個核心,一是會講,二是在好的渠道講。會講也有兩個不同的方向,一是和客人一對一的溝通,第二就是要在各種民宿交流會上和大咖進行頭功。有了這個本事之後,好的渠道開通也是民宿主必須修煉的內容之一。好的推廣渠道包含傳統的互聯網媒體,還包括現在如火如荼的新媒體。


而實際上,好的名氣是靠實打實的服務積攢起來的。


好且穩定的服務就兩點,一是好,二是穩定。好的標準是,能標準化的就標準化。沒法標準化的請強調愛心,比如一個客人失戀了,在你的民宿中喝多了。這個時候,掌櫃的要不要端杯酒和客人聊聊天?這個沒法標準化,但和“好”息息相關。


穩定很簡單,一直參照好的標準來辦。哪怕你今天剛失戀,心情差到了極點。


7 丨 擴張的坑


模式還沒清晰

別急著開第二、第三家


開1家民宿,開10家民宿和開100家民宿,是三碼事。1家民宿開成功了,不代表開10家民宿能成功。10家民宿開成功了,不代表開100家民宿能成功。


能不能連鎖?能不能複製?和太多因素相關。選址、民宿作為產品本身、團隊成長、市場容量、所在市場的區域性、消費習慣等有太多關係。哪一點出問題都不能保證連鎖的成功。


在這輪民宿火熱潮中,很多創業人士飽含情懷和夢想,有理論數據,有各種路演。但到最後,評判民宿成功與否的唯一標準是:單店的盈利能力及可持續盈利能力。沒有可持續盈利能力的民宿單店,是大坑。


8 丨 團隊建設的坑


手下沒人

再高明的民宿老闆也玩不轉


大多數民宿,出於房量、經營預期和投資回報率的考慮,人員配置都很謹慎,而隨著民宿越來越多,民宿從業人員的缺口也越來越大,招不到合適的怎麼辦?員工不幸被別人挖走了,怎麼辦?


有沒有應急機制?如何多快好省的找到後續團隊?民宿主是否能刷得了馬桶,又下得了廚房?所有的崗位設置,必須要想好預案。畢竟民宿選址多在遠離城市繁華之地,招人也不如城市中的公司一樣便利。


開民宿?首先得邁過這8個坑


民宿八大坑,邁過去,就能成功?——只有經歷過的人才會懂。

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