“书店外卖”究竟是一时救急还是大势所趋？
“您好，您的外卖到了，是图书。”
不到半小时，家住上海的王先生就收到了自己的外卖通知，与以前不同的是，这次外卖点的不是吃的，外卖小哥送来的是自己刚刚下单买的书。
万物皆可外卖这句话正得到验证。为了走出困境，实体书店正在谋求发展转型，尝试线下与线上业务融合发展，也开始了外卖之路。
从此，你的外卖不止是美食，还有可能是精神食粮。
“书店外卖”来了
今年受疫情影响，全区各地实体书店受到一定冲击……为了自救，很多实体书店开通了外卖配送，实行图书消毒、打包、送书上门一站式服务。
4月23日，世界读书日当天，上海新华传媒正式宣布旗下30家新华书店入驻饿了么，用户在饿了么“新华书店”或者“上海书城”，就会显示离消费者最近的门店，用户可像点餐一样在饿了么下单，最快半小时就能拿到书。
据饿了么方面介绍，今年以来，北京、济南、沈阳、合肥在内的超100个城市的书店入驻饿了么，言几又、三联书店、大隐书局、中版书房等图书品类商家也已上线。
图片来源：饿了么截图
此前，美团外卖也宣布和北京市达成“实体书店+美团平台计划”协议，72家北京市实体书店入驻美团，让用户足不出户即可买书。
据饿了么数据显示，上海的图书外卖订单最多，并且，非教辅类图书订单量也排名第一，从用户画像来看，女性用户占了超过7成，90后用户下单用饿了么买书最多，占比超过28%。
最畅销的书籍是：《后真相时代》《为什么研究中国建筑》《西游记》《安徒生童话》《霍乱时期的爱情》。
这些数据，给了实体书店很大的信心。
单向街众筹求助，许知远合作薇娅，淘宝直播发起“保卫独立书店”……疫情期间，书店纷纷寻求自救，外卖只是手段之一。
“疫”下尴尬的实体书店
实体书店与外卖平台看似八竿子打不着，最后却神奇地走在一起。究其原因，在于实体书店想自救的决心实在太强。
从大环境来看，实体书店一直都危机四伏。缺乏运营层面的创新，加上电商的冲击等，让实体书店不堪重负。不过只要能勉强生存下去，部分实体书店都还在咬牙苦撑。但此次疫情的出现，成为压垮骆驼的最后一根稻草。
全国中小书店联盟“书萌”在今年2月对1021家书店的调查显示，春节期间90.7%的书店选择停业，超过99%的书店没有正常收入。在疫情影响下，实体书店加快了倒闭速度。
就在2月25日，营业4年的浙江海盐乌托邦书店发布通告，将在5月1日前后结业。而在2月24日，单向空间在微信公号发出求助信——《走出孤岛 保卫书店丨坚持了15年的单向求众筹续命》。在这封求助信中，提到疫情带来的艰难处境——多数门店关闭、陷入绝境。甚至在复工之后，实体书店的人气也始终上不去。
图片来源：单向空间公众号截图
疫情的出现，真正让实体书店不断进行反思，为了生存下去，实体书店正在谋划更多经营思路。
与外卖平台合作并不再固守自己的一亩三分地，或许能够迎来新机遇，并挖掘更多可能性。
虽然这种应对方式是被迫的，但也是风暴下的一个新选择。
只为救急？
很难想象，图书会成为外卖平台上的一款商品，外卖小哥配送的不仅是填饱肚子的餐食，如今还多了精神食粮。
但是，书店上线外卖平台，听起来似乎有点“不靠谱”：书店SKU动辄过万，如何与外卖平台结合，这远非一家餐厅上架几十个菜品那么简单。
以新华书店为例，超过几十万种图书、音像制品，如何选出合适的品类用来“送外卖”？如何抹平价格差异？这是一个值得思考的问题。
一直以来，电商平台能够给予图书销售较低的折扣，而实体书店很难做到这样的折扣，这还与当年实体书店集体拥抱电商并不一样，图书作为一种标准化的产品，天然具备做电商的优势，亚马逊、当当网都是从图书起步做起了电商。
事实上，书店有着同样的顾虑，但外卖平台到底能够为一家书店带来怎样的销售转化，目前还没有结果。
但摆在面前的事实是，疫情期间，人们在外卖平台搜索“图书”的频率变高，据饿了么数据显示，图书搜索指数增加了约800%。这背后的原因是，不断延后的开学时间，让不少家长陷入了焦虑，他们为了给孩子买教辅书、课外书想尽了办法，而疫情最为严重的时候，电商平台的物流已经很难满足普通的购物。
“疫情来了，需求放在那里，如果疫情过去，潮水也会褪去，但是潮水的方向不会改变。我们有这种能力，在上海覆盖了86家门店，这恰恰是服务读者的一种方式。”上海新华传媒云端业务负责人张元侃这样说道。
书店之殇
其实，图书行业的“一小时”送达早有先例。
就在京东刚刚杀入图书市场的2010年，针对当当、亚马逊配送速度的“软肋”，快书包试图通过“一小时配送”分得一杯羹。
然而，在烧光1000多万融资依然无法填上“无底洞”之后，声称要做“中国线上711”的快书包最终还是不得不寻求打包出售。
截止目前，对于图书外卖这一“新兴事物”，绝大多数门店的态度也依然是观望。
面对所谓的“风口”，书店老板们似乎也都明白，决定着未来的，依然是疫情过后的线下数据。
这也正是书店产业“无可救药”的原因之一。
因为相较于疫情带来的短暂冲击，整体阅读环境和习惯的变化，才是书店没落的根源所在。
根据2019年人民网发布的第十六次全民阅读调查显示，超过半数成年人倾向于数字化阅读方式，倾向于纸质阅读的读者比例下降。而利润微薄、房租高昂、网上低价折扣冲击等又时时刻刻威胁着实体书店。
与此同时，想象中的“报复性消费”也迟迟没有出现，4月10日，出版行业大数据平台中金易云发布的《2020年一季度图书市场数据报告》显示，今年第一季度，图书市场总量为36.5亿元，同比下降29.16%；线下零售同比下降53.71%。与之形成鲜明对比的是，在过去的2019年，实体书店销售比2018年整体增长5.85%。
因为感情因素，人们总是想尽办法试图拯救书店产业，但结果都不尽如人意，那些真正活下来并发展壮大的书店，营收列表中的数字明明白白标注出了“咖啡”、“奶茶”、甚至“撸猫”的贡献。
书店的处境艰难一直存在，疫情的爆发更像是一个催化剂，让书店从中间悬空直接跌落到地下。
而对于书店来说，在疫情过后如何活下来，才是当前最应该思考的问题。
综合自：电商在线、科技日报、财经无忌
