日前，山陽區初三學生全面復學，其他年級學生也即將返校復學。山陽區市場監督管理局在做好疫情防控工作的同時，緊盯校園食品安全，採取三項措施保障校園食品安全，築牢轄區學生返校復學安全防線。
全面落實主體責任。該局積極開展疫情期間學校食品安全行政約談，堅決守好疫情防控及食品安全底線，認真落實學校食品安全主體責任。提前介入監管，開展學校食堂復學前全方位監督檢查和現場指導，規範食堂證照公示、從業人員健康管理、食材採購進貨驗收、餐飲具清洗消毒、食品留樣、臺賬登記等工作，指導供餐前對食品製作場所、設施設備、餐飲用具、就餐場所進行全面有效的清洗消毒。嚴格落實錯時分散供餐用餐制度，食堂外設置侯餐點及1米間隔線，實行單人單桌落座，錯峰就餐、分散就餐，降低人員聚集風險。
推進學校食堂食品標準化建設。該局現場指導培訓學校食堂6S標準化管理，幫助學校食堂建立“整理”“整頓”“清掃”“清潔”“素養”“安全”為核心的管理新模式，設置統一的6S管理制度牌，指導學校食堂供餐前對照餐飲環節6S標準化管理建設相關要求、餐飲服務提供者食品安全主體責任清單，認真落實食品安全主體責任，實現整體規範提升。
保障校園周邊食品安全。該局加強對校園周邊食品經營門店的監管力度，嚴格落實進購查驗記錄制度，確保採購的原料及食品來源合法、安全可溯，及時對經營場所環境衛生進行清潔消毒，保持通風，為轄區廣大師生築牢食品安全屏障。
下一步，該局將加大對轄區即將復課學校食堂排查力度，進一步落實監管職能，防範化解風險隱患，推進校園食品安全工作，築牢復學食品安全防線。
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