廣西人都吃過的‘‘十大特產’’,有你家鄉的嗎?

永福羅漢果:羅漢果是一種藤狀植物,盛產於桂林市永福縣的山區。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。現永福縣羅漢果種植面積達35000多畝,永福羅漢果年產果近2億個,其中70%以上的永福羅漢果都集中在永福縣龍江鄉境內。

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三花酒:"桂林三寶"之一三花酒,桂林三花酒是中國米香型白酒的代表,被譽為米酒之王,是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久,工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。屬米香型小曲白酒。

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桂林豆腐乳:屬於桂林三寶之一。以黃豆為主要原料製成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩,質地幼細,味道鮮美,辣中有甜,甜中噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以說是滋味無窮。

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桂林辣椒醬:桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳,不僅走俏國內,而且暢銷港澳及東南亞,與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為"桂林三寶"。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆豉就成為豆豉辣椒醬,通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和細鹽等,密封入壇,數月之後始成。

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玉林牛巴:玉林牛巴是廣西玉林市最出名的風味特產,自清朝就有記載玉林牛巴的美味,正宗玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,鹹甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。色澤暗亮,氣味醇香,肉質細而耐嚼,入口生香,令人回味。肉質細而有嚼勁,吃後滿口生香,堪稱地方一絕。

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沙田柚:沙田柚是廣西最名牌的水果之一二百多年前廣西容縣沙田村最先種植因此稱做沙田柚。沙田柚有“天然罐頭”、“水果珍品”的美譽。沙田柚作為廣西傳統的出口果品之一早在30年代就遠銷香港、南洋、歐洲和美洲等地在國際市場競爭力很強。

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壯錦:壯錦,與雲錦、蜀錦、宋錦並稱中國四大名錦,據傳起源於宋代,是中華民族文化瑰寶。這種利用棉線或絲線編織而成的精美工藝品,圖案生動,結構嚴謹,色彩斑斕,充滿熱烈、開朗的民族格調,體現了中國人民對美好生活的追求與嚮往。忻城縣是廣西壯錦的起源地之一,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊,忻城壯錦曾經是廣西壯錦中的精品,作為貢品晉獻皇宮。

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廣西肉桂:廣西肉桂,廣西壯族自治區南部亞熱帶地區特產,中國地理標誌產品。該地區獨特的自然環境條件,悠久的栽培歷史,傳統的生產農藝和加工工藝,形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優等特點。桂皮出口和桂油的加工出口量均佔全國總量的60%以上。

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小董麻通:小董麻通是欽州市欽北區小董出產的地方名牌小食品。麻通是一種特色小吃,主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖等。因用芝麻包裹,內如通草而得名麻通。麻通雖然簡單,但製作過程卻很複雜。具有輕、香、甜、酥、脆俱全的特點,大而不重,甜而不膩,酥脆爽口,是老少皆宜的健康食品,探親訪友的送禮佳品

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白散:白散即米花,有的地方稱為白傘,壯如圓盤,白中微黃,甘香酥脆,稍壓即碎裂數塊。白散是玉林人的傳統年貨,每逢過大年,如果你到玉林人家中做客,好客的玉林人必定會拿出玉林一種獨特的食品招呼賓客。它圓鼓鼓像篩子倒扣,上面往往伴以各種各樣的陽刻書法字,字的內容通常是"福、祿、壽、喜"。


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