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有時候甜點並不需要太多的裝飾，反而越是裝飾簡單的越吸引人！
今天我要介紹的這款酸奶慕斯，並沒有太多的裝飾。就只是簡簡單單的白色和一些黑色。糟糕，是心動的感覺！
話不多說，下面我就來說下製作用料和製作方法：
製作用料：
底部：
奧利奧一條
黃油40g
慕斯：
安慕希酸奶200g
奶油芝士150g
細砂糖40g
淡奶油220g
吉利丁粉1包（10g）
熱水50g
製作方法：
步驟1
用料理機或者擀麵杖將奧利奧弄碎（不要夾心）
步驟2
黃油隔水加熱直至融化。
步驟3
趁熱將融化好的黃油加入到弄碎的奧利奧中，快速攪拌均勻。
步驟4
將攪拌均勻的奧利奧碎倒到6寸活底的模具中，用手或者用勺子壓平壓實，記住一定要壓實，壓得越實後面脫模和切的時候不容易散。然後放入冰箱裡冷藏備用就可以了。
步驟5
拿一個盆倒上淡奶油加入細砂糖用電動打蛋器打發，打發至如圖就可以了，然後放在一旁備用。
步驟6
將準備好的奶油芝士隔水加熱直至軟化。然後用電動打蛋器打散開來。
步驟7
把酸奶分三次加入到奶油芝士中，每一次加入都要攪拌均勻，酸奶芝士糊就製作完成了。
步驟8
拿個碗把吉利丁粉跟熱水攪拌均勻。拿起之前做好的酸奶芝士糊，將吉利丁液（水的溫度可能需要熱一點）快速倒入攪拌均勻。
步驟9
將攪拌均勻的奶油芝士糊全部倒入一旁備用的淡奶油中，不停地攪拌直到它們完全融合。
步驟10
攪拌均勻後倒進冷藏的奧利奧上（最好是倒在模具的中間），搖晃模具使慕斯糊能夠平整，震幾下把氣泡震出來。在模具上鋪上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏4個小時以上就可以了。我個人覺得最好放個一晚上，這樣的口感會更好。
步驟11
冷藏完，從冰箱中拿出來。放置一會，用一個杯子放在模具底部，旁邊用手輕壓，就脫模了。如果不好脫模的話，還有一種好方法就是用一條熱毛巾包裹模具一兩分鐘再脫模。
步驟12
接下來就是簡單地做一些裝飾，用奧利奧或者水果就可以了。
還有什麼更好吃的做法歡迎大家在評論區留言跟滿月一起分享！
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