說到胡蘿蔔的話，大家都是特別的熟悉的，因為在我們的生活中有很多的人也都是非常的喜歡吃胡蘿蔔的，但是也只是一些大人，有很多的小孩子都是不喜歡吃胡蘿蔔的，因為總覺得胡蘿蔔在吃起來的時候味道怪怪的，但是我們也都知道在胡蘿蔔中所含有的營養價值特別的高，尤其是胡蘿蔔素，讓孩子多吃一些胡蘿蔔，對於孩子的眼睛也是特別的好的，所以有很多的家長都是會費盡心思想讓小孩多吃一些胡蘿蔔。
如果在平時你也特別的想讓小孩多吃一些胡蘿蔔的話，那麼可以試一試用胡蘿蔔做成這種蔬菜餅，做法特別的簡單，做出來的胡蘿蔔餅吃起來鮮軟又香甜，小孩看到也會特別的喜歡吃。而且這樣的胡蘿蔔蔬菜並在平時我們不僅可以當做早餐來吃，就算平時孩子餓了，也是可以當做一種小零食來吃的，接下來就一起來看一下詳細的製作方法吧。
準備食材：胡蘿蔔，麵粉，白砂糖，酵母粉，溫牛奶。
製作方法：首先我們先準備一些新鮮的胡蘿蔔，準備好胡蘿蔔以後把胡蘿蔔給清洗乾淨，然後把胡蘿蔔做外層的那層皮給削掉之後，我們把胡蘿蔔切成薄片，等到胡蘿蔔切好以後，把切好的胡蘿蔔再用水沖洗一下，然後放在一個大碗裡邊之後，把切好的胡蘿蔔放在蒸鍋上蒸熟，等到胡蘿蔔蒸熟以後把胡蘿蔔取出來，壓成胡蘿蔔泥。
等到胡蘿蔔你養號以後，我們在胡蘿蔔你裡邊加入一些麵粉，再加入適量的白砂糖，最後再加入一些酵母粉，充分的攪拌均勻，然後再準備一些溫牛奶，把溫牛奶慢慢地倒在胡蘿蔔麵粉裡，邊邊倒入邊進行攪拌，攪拌成絮狀以後就可以揉成光滑的麵糰了，麵糰再揉好以後，不用發酵，把麵糰拿出來放在案板上擀成薄片，然後再準備一個模具，壓出圓形的形狀，如果家裡面沒有模具的話，也可以準備一個瓶蓋或者一個小杯子壓出小圓形或者有其他的模具，也可以壓出其他的形狀。
那些邊角料我們也可以再揉搓到一起，然後繼續擀成大面餅，然後再壓出小圓形就可以了，等到要好小圓形以後，蓋上一層保鮮膜防止風乾，然後發酵至原來的兩倍的，等到發酵至拿起來的時候輕飄飄的就可以了。然後我們準備一口平底鍋，在準備平底鍋的時候，建議大家準備那種不粘鍋，鍋底不用刷油，然後把發酵好的小麵餅放在鍋裡邊用小火老紙，涼麵金黃就可以了。
這樣好吃的胡蘿蔔小餅就做好了，顏色看起來金黃金黃的就特別的有食慾，在吃起來的時候味道也特別的香甜，不僅大人特別的喜歡吃，小孩子也都是特別的喜歡的，如果你也覺得這樣的胡蘿蔔小餅不錯的話，就趕緊試試看，做給孩子吃吧
