金秋是一个收获的季节，贾湖酒业更是好事连连、捷报频传，继荣获2019年度白酒评委年会最高奖项
“中国白酒酒体设计奖”后，又闪耀“布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛”大舞台，一举斩获大赛的最高奖项——大金奖，实力外露，引起不小的轰动。一时间，业内外对贾湖酒业的关注度急速提升，纷纷好奇贾湖酒业到底是怎样一家企业？
获奖不是贾湖酒业的特色，实力才是！今天，小编带你全面了解一下传说中的贾湖酒业。
一、酒乐圣地，缘起贾湖
我们在谈论中国历史文化时，言必称“上下五千年”，而事实上，源远流长，博大精深的华夏文明，远不止5000年岁月流淌。在2005年7月，河南省原省委书记徐光春访问旧金山时，自我介绍道：“我来自历史悠久的东方贾湖，刚刚就在来旧金山的飞机上，我读到最新一期美国国家地理杂志的一篇报道，称美国著名酿酒专家成功复制出河南贾湖九千年前生产的酒，可见河南文化源远流长。”
近几年来，国家有关部门对贾湖遗址的重大发现越来越重视， 2016年7月，贾湖遗址正式载入教育部审定组织编写，人民教育出版社出版的义务教科书（七年级上册）《中国历史》，这是贾湖遗址有关重大考古学术发现，在普及教育方面取得的重大突破。
2007年以来，中央电视台《国宝档案》、《探索.发现》、《走近科学》、《国家宝藏》、《如果国宝会说话》等栏目分别多次播出《贾湖骨笛》、《远古的声音》、《贾湖大发现》等专题片。今年的5月15日，备受关注的亚洲文明对话大会在北京隆重召开，新华社推出的重磅微视频《和合之声》，在这段最璀璨的文化与文明的视频中，把拥有9000年悠久历史的贾湖骨笛作为开篇发出亚洲最强音。伴随着一曲 《和合之声》走进亚洲文明对话大会，聆听东方音韵，让世界记住魅力贾湖。
二、贾湖酒业，星火相传
贾湖酒业位于贾湖遗址旁，以此命名，并以传承9000年贾湖文化为己任，贾湖酿酒自古传承，生生不息，1974年合并舞阳县民间多家酒坊组建了富平春酒厂(今贾湖酒业)，现今仍保留有超过半个多世纪不间断发酵的黄金窖龄酒窖1280条，奠定了原香型白酒研发的基础。
贾湖酒业借助9000年贾湖古酒带来的灵感，潜心挖掘、深入研究贾湖九千年酿酒文化和酿酒技艺，结合现代生物科技，不断进行技术创新和工艺传承，以总工程师王永亮(国家双料白酒评委)领军的大师工作室团队，成功打造了贾湖原香型白酒。
科技研发团队近年来取得省级科技成果一项，市级科技成果一项并荣获市科技进步奖二等奖，获得实用新型专利16项、发明专利2项等科研成果，并为企业获得“河南省原香型白酒工程技术研究中心”、“河南省酒业协会全省白酒产品监测分析中心”、“漯河市高新技术企业”、“漯河市创新试点型企业”等荣誉称号。
贾湖酒业在各种行业评比中，诸多荣誉也纷至沓来。“中国驰名商标”“河南省十大名酒”、“河南省文化名酒”、“比利时布鲁塞尔烈性酒大赛大金奖”、 “2019（SWSC）世界烈酒大赛双金奖” “河南酒业金爵奖”、中国酒类新品最高奖“青酌奖”、”中国白酒酒体设计奖“等众多奖项，赢得国内外广泛赞誉。
三、贾湖原香，香雅味润
贾湖原香型白酒因为产自世界美酒之源、贾湖遗址所在地——中国舞阳而独具特点，因此得名，贾湖原香型白酒与众不同的最大秘密就是它的产地与原粮基础。
01独一无二的地理优势
贾湖酒业地理坐标为东经113°，北纬33°，地处黄淮名酒带中心位置，坐落于中国十大盆地中最小的舞阳盆地，海拔62-102m，气候兼有南北之长，温暖多雨，日照充足，四季分明。独有的地域环境形成了独特的水土条件、空气湿度和优美的酿酒微生物菌群，为贾湖原香奠定了基础。
02紧邻贾湖原址的万亩原粮种植基地
紧邻9000年前先民酿造美酒的贾湖遗址，贾湖酒业集团建设了万亩绿色原粮基地，种植红缨子、晋糯3号酿酒用糯高粱及制曲用优质小麦，在保证酿酒原料品质的同时，也对形成贾湖原香型白酒独特口感起到良好作用。
03贾湖原香工艺价值体现
贾湖原香型白酒工艺特点为：三高（高温制曲、高温堆积、高温流酒）、两多（多种粮食、多次堆积发酵）、一长（贮藏时间长）
贾湖原香型白酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以传统曲药及功能微生物为糖化发酵剂，采用高温堆积增香，中温堆积网罗环境微生物培菌，回酒、双轮底泥窖固态发酵，清蒸清烧，高温流酒的酿造工艺，生产的原香型白酒酒体，主要酯类风味物质乙酸乙酯:乳酸乙酯:己酸乙酯＝1:1:0.8，复合多种高分子的风味物质，赋予了“香雅味润”的贾湖原香型酒体“绵柔醇厚、甘甜自然、回味悠长”，具有优美“陈香、粮香、窖香、焦香”的风格特点。
贾湖原香采用双曲、双轮酿造，原酒使用地下酒窖陶坛和百年木海二次贮酒，在整个酿造和贮藏过程中有害的杂油醇、醛类物质挥发充分，更利于身体代谢，在喝酒过程中容易让人产生“酒量大了、状态很好”的感觉，香雅味润的酒体风格表达明显。适量饮用更轻松，醒酒更快更舒适。
酒界泰斗梁邦昌先生评价贾湖原香型白酒：“窖香醇厚、焦香突出、粮香幽雅、陈香自然”。
四、贾湖品质，香醉世界
“贾湖·东方道”白酒产自世界美酒之源“贾湖遗址”所在地——中国舞阳，因传承9000年贾湖文化而得名，在漫长的发展历程中逐步沉淀为一种先进的工艺技术传承至今。以“香雅味润”的口感形成独特的贾湖原香型白酒典型风格。
01检测中心—质量护航
贾湖酒业集团建设有省级工程技术研究中心，同时引进安捷伦气相色谱仪及气—质联用色谱仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度仪等先进仪器，检测能力达省内一流水平，为品质保驾护航。
02质量追溯
贾湖酒业建立实施了产品质量追溯体系，切实做到白酒产品来源可查明、去向可追溯、责任可追究、风险可管控。
贾湖酒业能够频频斩获国内外大奖，获得业内外人士的肯定，是深耕细作、厚积薄发的结果，更是贾湖人不忘初心，始终坚持酿造一瓶好酒的决心彰显。
雄关漫道真如铁，而今迈过从头越。贾湖酒业将以此为新的起点，继续努力，保持科技创新活力，不断提升产品品质，实施工艺创新，将贾湖美酒推向全新的历史高度，为豫酒的振兴增光添彩，让中原美酒香醉世界。
