8年前從中國輕紡城賣布工作的梁柳轉行當“雞倌”，數量從幾百只到幾千只，到目前為止，已累計向市場提供優質雞總數達10萬餘隻——
全媒體記者 陶文強 文/攝
在生態環境頗佳的夏履鎮蓮中村，有一個生態養雞場，場內數千只不同年齡段的雞或悠然散步，或搶跑覓食，或相互嬉戲，咯咯咯、喔喔喔的歡叫聲不時打破山塢的沉寂。打造這一生態養雞場的，就是來自廣東已當了實足8年“雞倌”的梁柳。
2012年開始，30歲的梁柳放棄中國輕紡城賣布的工作，與夏履籍妻子李番同甘共苦，在夏履鎮蓮中村腰子塢的荒山坡上養雞，這行從不懂到精通，從幾百只到幾千只，到目前為止，已累計向市場提供優質雞總數量達10萬餘隻，成為當地有名的養雞大戶。
梁柳養的雞種苗引自適銷對路的海南文昌雞。這種雞原種產自海南省東北部文昌市，身材嬌小，毛色光澤，皮薄肉嫩，骨酥皮脆，養到最大隻有2公斤左右，適合一家三口消費者享用。
梁柳在養雞時十分注重品質。為了打造好“紹品尚”品牌雞，他把雞場面積建得較大，現有10多畝區域，每個雞棚前面都留有一大片空地，作為雞的“運動場”。給雞投餵的是自制的圓柱形顆粒狀飼料。這是梁柳用飼料加工軋碎後製成的，原料是米廠裡的米碎，加上小麥、玉米，都是原糧，外表白色又略帶黃點，不摻雜任何添加劑和藥物。這樣養出來的雞生長週期雖長，要6－7個月，但質量相對較好。
養雞十分辛苦，特別是育小雞和打防疫針這段時間。當小雞從廣州空運過來，溫度必須保持在37度左右，在24小時內開食，若開食太遲，會對雞寶寶的生長髮育產生影響，在這個階段，梁柳和妻子不得不日夜像陪護自己的孩子一樣陪護小雞。打防疫針要打兩次。為了容易捉住雞，並對二三千隻雞不產生驚嚇影響，須選擇在晚上進行。夫妻倆一個捉雞、一個打針，常常一打就通宵達旦。
梁柳以前是賣布的，並不懂養雞，甚至並不知道雞怎麼宰殺，脖子的具體位置在哪裡。而現在夫妻不僅懂得如何養雞，而且從捉雞、宰殺、褪毛、拔毛到包裝等各道環節，都十分自如。隨著時代的發展，梁柳養的雞開始轉向網絡化銷售之路。今年雖然遭遇了疫情，但通過微信和網絡銷售平臺，目前平均每天仍然能銷售不少數量的雞。現在，夫妻倆每天會花上兩三個鐘頭宰殺，再包裝後冷藏，最後馬不停蹄開車向柯橋城區送到消費者家門口。
有心人天不負，執著讓梁柳收穫了勤勞的果實。目前梁柳的養雞場存欄達到7000多隻，去年銷售量達到近2萬隻。“紹品尚”雞已形成穩定銷售渠道，夫妻倆每年為市場提供品質雞的同時，一般能獲得20萬元左右的年收入。
