生在膠東半島的丘陵地區，其實也挺好的，這裡依山傍海，風景秀麗。不僅有各色海鮮陪伴，山裡的花樣野菜更是名副其實的天然美味佳餚。
一莧菜，我們土話野銀青。有紅色綠色兩種品種。紅色的用來做乞巧餅特別好吃。綠色的有青草香！五六月份，雨水充沛的時候就會分分鐘長好幾寸新芽。莧菜含蛋白質，脂肪，糖類，和各種礦物質維生素爆棚。尤其胡蘿蔔素能有效增強人體抵抗力，是有名的長壽菜。
二山麻楂菜。這是開春雨後山裡最鮮美的早春野味！含有豐富的維生素和鈣質。吃法多樣，加五花肉包包子，涼拌肉絲，做餃子餡。都是白吃不厭的美味。能夠降肝火，清宿便，解腸毒，調整便秘。
三車車子，又叫車錢草。它的乾燥是種子一味中藥。治療肝熱目赤，咽喉腫痛，暑溼洩痢等疾病。嫩芽用來炒食，是相當的滑爽精到。豐富的鈣鐵鋅和纖維素有效治療小便不利，清熱解毒利尿的效果棒棒噠！
四馬齒莧。又名五行草。因為它的葉子綠色，根白色，莖紅色，花黃色，種子卻是黑色。五色無五味五行全佔。是大自然賦予的很神奇的藥草之一。六七月份下最嫩的時候掐了來，熱水一焯，各種肉絲，大蒜涼拌。非常地道啊，口水！
五刺刺菜。就是小薊。前些日子外出拍片，不小心割破了手，就是在野外用它止的血。記得小時候在農村割麥子，小叔是個莽撞的人，天熱拎了衣服，一下子用鐮刀劃到了後背，鮮血直流。姑父就是薅一把刺刺菜，用石頭搗碎，敷上止的血。嫩的時候也可以拿來吃，它的維生素和礦物質非常高，能保持血管彈性，美容護膚，降低膽固醇和血液濃度。增加大腸蠕動，抗癌防癌，尤其是對大腸癌的防治效果顯著。吃法也是涼拌，做餡的多，性寒涼，最好拌大蒜，辣椒油比較好吃哦。
說了這麼多野味，你吃過幾種呢？千萬記住了，以後不要光吃薺菜了，農村野味多了去了，都是藥食兼用的天然食品昂！。
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