一魚一味，一魚多味，每味經典
憑藉特色口碑中餐店
躋身C位出道，火了6年
43800+小時後的此時此刻，TA依然火！
正宗特色的味道、周到的服務
只為讓你在南充品zui霸道的魚
才能收穫這一個個真情實意的評論
◑ 新鮮才是美味的基礎 ◐
探店的第①步，當然是點菜選魚啦
店內有十幾種活蹦亂串的魚
家養中華鱘、鯽魚、斑魚....
逮都逮不住
新鮮看得見！
點好菜後，可以親自去挑魚啦（也可不用）
看哪條活潑逮哪條
而後，再稱魚，直到送進廚房重地
（ps：價格根據實際魚的重量計算）
◑ 專門的師傅，專門做魚 ◐
每條魚都是現點現殺
專門烹魚師傅現做
所以，每一道菜品都請耐心等待一下哦~
畢竟最後收穫的是舌尖上的美味享受
烹魚師傅是有20餘年經驗的廚師
從進入【千江漁府】調試魚味開始
6年了一直在店內烹魚，可不輕易換師傅
保證6年後甚至幾十年後，都還是原來的味道
TA不像火鍋系列的魚，一鍋煮一個味
不似大排檔魚直接了當一道菜一個味
在這裡，
不同魚不同味型 、一種魚多種味型
只為給你呈現一道zui有特色的魚
◑ 豆湯烏魚 ◐
來自寒冷天氣的慰問
一份豆湯烏魚熱乎兒又美味
細嫩烏魚片融在濃稠的豆湯裡
就是對口腹之慾的極大考驗！
烏魚現點現殺
鮮嫩的烏魚在澱粉的包裹下更是滑嫩無比
配上濃稠的豆沙感湯汁
鮮香濃郁，特別適合泡飯！
簡直老少皆宜
◑ 高壓鍋黃辣丁 ◐
黃辣丁居然能用高壓鍋做？難道魚不爛嗎？
是的，這道菜不僅做法新奇，味道更是一絕
從來都是滿載一鍋魚而出、魚肉乾淨而歸
鮮活的黃辣丁宰殺洗淨後直接放入高壓鍋內
再淋上由6種調料+秘製調料共同燴成的椒麻湯汁
在滾燙的湯汁下，黃辣丁還在做最後的掙扎
烹製時間把控一定要精準
根據魚的多少和每條魚的大小不同
上汽後，時間在2-3分鐘不等
既保證魚入味，還要保證魚嫩而不爛
相當考驗師傅的經驗
彆著急著端出去，還有最後一步淋油
讓味道更加酥麻馥香
放青花椒
放乾花椒
放幹辣椒
最後
在至少240℃油溫下
調料在發出吱吱的聲音同時
也散發出濃郁迷人的香氣
不斷從視覺和聽覺、嗅覺上
擊潰晴也的最後一道防線
這一刻，我只想立馬乾掉這一整鍋魚！
高壓鍋黃辣丁
這道菜的口味較重
在高壓鍋的作用下，酥麻椒香十足
魚肉嫩而不爛，簡直比火鍋魚還要好吃百倍
◑ 耙雞腳 ◐
小編看到這道菜都走不動腳了！
耙雞腳會經過煮、炸、泡、燉...
而在炸的過程中，四處飛濺的油花
稍不注意就會濺到皮膚上
所以小編稱這道菜為“毀容一把手”
好在一切的繁瑣工序都是值得的
虎皮樣的耙雞腳，外皮一抿就爛
醬色更是誘人至極
蒜香江團、鮮燒裸斑、手工蛋餃包...
菜品精緻夯實，大盤菜更加保溫
秋冬帶著家人來自吃更爽！
店內原木設計為主，暖黃的燈光
每一桌都是合理的距離隔開
範圍寬敞，你只需放開手腳吃舒服就對了！
竹燈籠，陶製罐...
處處飽滿的元素成列
小編彷彿進入質樸“漁村”，十分愜意
裡面有10個包廂，超級安靜
內裡也相當寬敞，包廂之間還能“串門”
一次性可容納好幾十號人
商務、宴請、聚會都超級適合唷
邂逅千江漁府
好啦，該結束咯
其實還有好幾道菜品晴也都想一一展示
超多菜品快來店裡pick吧！
不光是美味
優質的環境和服務也都不會讓你失望而歸哦
≈
店 鋪 信 息
店名：千江漁府（瀠華店）
地址：順慶區瀠華北路1段依城郡商業街7棟1樓
營業時間：11:00-14:00,17:00-21:30
店名：千江漁府（西山店）
地址：順慶區桂花路桂花小區門口
營業時間：11:00-14:00,17:00-21:30
