1.烏雞一隻，薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨
2.燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。
3.砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
4.放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
5. 成品，其實味道還是不錯了。烏雞湯是廣東省傳統的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。
分享到:
1.烏雞一隻，薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨
2.燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗乾淨。
3.砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
4.放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
5. 成品，其實味道還是不錯了。烏雞湯是廣東省傳統的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。
