据不完全统计，一个外卖店铺的单量销量除自然排名外，将近20%-30%的订单来自顾客的搜索。那么如何将20%-30%的顾客收归囊中，这是需要我们进行考虑的问题。
顾客的下单习惯不同，有喜欢随机浏览下单的，有喜欢定向搜索下单的。除了我们用付费推广提高搜索排名外，哪些免费提高曝光的方法也可以利用呢？
一、菜品名称
很多商家恨不得将自己的菜名叫出花样来，总是在创造新菜名。其实这种习惯并不是好习惯。我们在起菜名的时候，要根据顾客的搜索习惯进行取名。比如顾客搜索“汉堡”这两个字，我们需要考虑，假设我们是卖汉堡的门店，到底哪个品类或菜品能够承接汉堡这两个关键词。
通常情况下，大部分汉堡店起名“香辣鸡腿堡”而用户的搜索习惯是“汉堡”这时产生了 关键词误差。这时你知道应该怎么去优化了吧？
二、食材与商品描述
在优化菜名的同时不要忘记食材填写的准确性，食材关键词同样能否提升在顾客搜索时的排名顺序，比如有顾客喜欢吃“鸡肉”“牛肉”“鸭肉”等指向性食材的时候，这个时候咱们食材填写的越是准确，那么被顾客的选择性也就越大。
商品描述环节，我们需要依托于商品的食材，制作工艺进行描述有利于顾客对商品的了解，提高顾客下单转化率。
三、店铺名称
顾客在搜索产品名称的时候，如果你的店铺名称中带有顾客搜索关键词，店铺的排名同样也是靠前展示的。所以合格的店铺名称公式“品牌名+品类名+地域” 比如“那么辣·麻辣香锅（万达广场店）”
好吧 ，这下知道怎么优化关键字，那么关键词语从哪里来呢？
关键词从搜索框的下方就可以找到，赶快去整改吧！
最后，我们在借助搜索关键词的帮助下，可以提升店铺的流量，但是大家还是要想清楚一个问题，那就是流量到店铺之后，你是否做好承接流量顾客的准备。是否针对不同的顾客都有相应的销售方案来满足不同顾客的需求。
外卖商家之间的竞争不在于流量的多少，而是在于对流量的精细化运营程度上。否则平台给你再多的流量也是白白浪费掉了。我们需要从前端展示及后续服务上超过对手，比如前端下单转化率，进店转化率以及顾客到手之后的产品体验、包装体验。能否吸引顾客进行二次下单这成为了我们一直要努力的因素。
外卖运营的本质流量为辅，质量为主。只有做好双量，我们的外卖生意才能长久，才能在不断拼杀的价格战中获得利益。
（餐饮老板必读书籍）
