儿童辅食做法推荐:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋挞、牛油果马芬酸奶蛋糕

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和自己的孩子一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道适合孩子们胃口的美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!

今天第一道美食:花朵抹茶蛋糕 推荐指数:5星 操作指数:2星

儿童辅食做法推荐:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋挞、牛油果马芬酸奶蛋糕

花朵抹茶蛋糕

材料:鸡蛋4个、盐一小撮、柠檬汁或白醋1小勺、低粉80g、抹茶粉10g、牛奶80g、玉米油60g、白砂糖70g

做法

1.低粉和抹茶粉混合,过筛2遍,牛奶加入玉米油,用蛋抽搅拌均匀。

2.加入粉类,用蛋抽不规则地拌至无干粉状态。

3.加入4个蛋黄,用蛋抽搅拌均匀成细腻的蛋黄糊,可以划圈搅拌。

4.把4个蛋白放入无油无水的盆中,加入盐、柠檬汁(或白醋),分三次加入白砂糖。

5.用电动打蛋器中速打至直立的小尖角状态后,再低速打1分钟。

6.预热烤箱(上下火),温度设为180度。

7.取三分之一蛋白糊,加入蛋黄糊中,用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均匀,勿划圈搅拌。

8.搅拌好后,倒回装蛋白糊的盆中,继续用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均匀,勿划圈搅拌。

9.把蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘中,震平面糊。

10.放入180度预热完成的烤箱中层,将温度调整为165度,烘烤20~25分钟左右。

11. 出炉后倒扣在烤网上,撕掉油纸,晾凉。

12.完全凉透后用花形模具切割即可。

接下一道美食:奶香蛋挞 推荐指数:5星 操作指数:2星

儿童辅食做法推荐:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋挞、牛油果马芬酸奶蛋糕

奶香蛋挞

蛋挞属甜品,深受女性朋友和孩子们的喜爱,它的口感:香甜醇厚,松软可口,挞皮脆脆的,美味娇嫩。美味极啦。

材料:蛋挞皮24个、低筋面粉40g、鸡蛋3个、炼乳1勺、淡奶油250ml、纯牛奶250ml、细砂糖40g

做法

1.准备一个小锅,倒入淡奶油,纯牛奶,炼乳,开小火加入白砂糖慢慢搅拌,使白糖融化。

2.蛋清分离备用,锅内融化白糖后放凉,筛入低粉,搅拌均匀,待凉。

3.凉到只剩下一点温度,再把三个蛋黄加进去搅拌,搅拌好后,蛋挞水也要过筛。

4.把蛋挞皮先取出来解冻一会,摆好蛋挞皮,加入蛋挞水。

5.送入烤箱,200度,20分钟即可。

今天最后一道美食:牛油果马芬酸奶蛋糕杯 推荐指数:5星 操作指数:2星

儿童辅食做法推荐:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋挞、牛油果马芬酸奶蛋糕

牛油果马芬酸奶蛋糕杯

孩子不爱直接吃牛油果?可以尝试把牛油果做到蛋糕里面去,吃起来特别清香!颜色又漂亮,比起抹茶,这个更受孩子欢迎哦!而且糖分不多!

材料:低粉150g、椰蓉适量、酸奶80g、小号纸杯7个、橄榄油30g、葡萄干80g、白砂糖40g、牛油果1个、鸡蛋1个、泡打粉3g

做法

1.葡萄干放入人开水中,浸泡一会,洗干净,牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内。

2.把牛油果压成泥,碗内打入鸡蛋加入白糖搅拌均匀,再加入橄榄油搅拌。

3.把牛油果和葡萄干,加入蛋液中一起搅拌均匀,加入泡打粉,筛入低筋面搅拌均匀。

4.加入酸奶搅匀,搅拌好之后有点干。

5.倒入小纸杯中,撒上适量椰蓉。

6.放入烤箱180度中层15分钟,再移至烤箱下层烤15分钟。

7.蛋糕杯膨胀起来,用牙签去扎面糊,拔出牙签如果没有残留物说明熟了。


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儿童辅食做法推荐:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋挞、牛油果马芬酸奶蛋糕


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