今天是国庆节的第二天，真是爽，睡觉睡到自然醒，还不用早起赶地铁，可以舒舒服服的睡个懒觉了，当然早餐还是要吃的，毕竟这可是最重要的一餐。
虽然是秋天，但是这两天的天气还是挺好的，不冷也不热。正好我可以做点简易早餐，也不用犯愁。刚好我这几天消化也不太好，所以我就想吃点有助于消化的，但是还要顶饿一点的，毕竟今天还要出去玩耍的，吃饱也很很重要再加上家里还有一个小朋友，怎么也不能太随便了。
我就是那种经常在朋友圈分享每日餐点的人，所以经常会收到朋友们的点赞，有时候朋友也会让我把她想吃的告诉我，让我把菜谱分享出来，久而久之分享美食就成了我一般要做的事，做饭也可以是一件快乐的事。
今天的早餐是一道很快手的，我总共就花了10分钟。食材也特别的简单，就有牛油果、香蕉、吐司片。香蕉拥有是丰富的维生素A和一些其它的维生素，有保护视力维持生长发育和促进消化的作用。而牛油果又被誉为“森林的黄油”，含有丰富的蛋白质和维他命，是天然的抗氧化剂。快手早餐，卷一卷煎一煎，10分钟就做好，对眼睛还特别好。
【牛油果香蕉卷】
食材：1个牛油果、1根香蕉、2片吐司、1个鸡蛋；
1、首先把按住牛油果，用刀沿着牛油果的顶端到尾端（有果核的地方）切一圈，然后双手分贝握住它的两边，上下左右的转动，嘎吱，牛油果完整的分开啦。
2、拿出勺子挖去果核，然后一勺一勺的把果肉都挖出来，因为我们需要牛油果泥，你可以用勺子压，也可以用料理机处理。
3、现在来处理吐司啦，首先把吐司的四个硬边切掉，然后拿出一个擀面杖或者木棍，慢慢的的按压把面包片擀薄一些，你看这一片片的是不是变薄了许多啊。
4、现在把香蕉的外衣脱掉，然后再把香蕉一分为二。脱了衣服的香蕉有些冷了，我们赶紧给它穿上外衣吧，在吐司片上涂抹一些牛油果泥，然后把香蕉放进去，慢慢的包裹上，包的时候要稍稍的用点劲，这样它们才会更紧实一些，后面也不会散开。
5、打散一颗鸡蛋，然后把包好的香蕉卷，放进去滚一滚，让它们均匀的沾上蛋液，最后在不粘锅上刷一点点油 ，放入香蕉卷慢慢的煎，一面煎好了就换另外一面，表面泛黄就可以拿出来了，最后再切成合适大小。
