兒童輔食做法推薦:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋撻、牛油果馬芬酸奶蛋糕

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和自己的孩子一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道適合孩子們胃口的美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:花朵抹茶蛋糕 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童輔食做法推薦:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋撻、牛油果馬芬酸奶蛋糕

花朵抹茶蛋糕

材料:雞蛋4個、鹽一小撮、檸檬汁或白醋1小勺、低粉80g、抹茶粉10g、牛奶80g、玉米油60g、白砂糖70g

做法

1.低粉和抹茶粉混合,過篩2遍,牛奶加入玉米油,用蛋抽攪拌均勻。

2.加入粉類,用蛋抽不規則地拌至無干粉狀態。

3.加入4個蛋黃,用蛋抽攪拌均勻成細膩的蛋黃糊,可以劃圈攪拌。

4.把4個蛋白放入無油無水的盆中,加入鹽、檸檬汁(或白醋),分三次加入白砂糖。

5.用電動打蛋器中速打至直立的小尖角狀態後,再低速打1分鐘。

6.預熱烤箱(上下火),溫度設為180度。

7.取三分之一蛋白糊,加入蛋黃糊中,用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均勻,勿劃圈攪拌。

8.攪拌好後,倒回裝蛋白糊的盆中,繼續用刮刀以炒菜的手法兜底翻拌均勻,勿劃圈攪拌。

9.把蛋糕糊倒入墊好油紙的烤盤中,震平面糊。

10.放入180度預熱完成的烤箱中層,將溫度調整為165度,烘烤20~25分鐘左右。

11. 出爐後倒扣在烤網上,撕掉油紙,晾涼。

12.完全涼透後用花形模具切割即可。

接下一道美食:奶香蛋撻 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童輔食做法推薦:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋撻、牛油果馬芬酸奶蛋糕

奶香蛋撻

蛋撻屬甜品,深受女性朋友和孩子們的喜愛,它的口感:香甜醇厚,鬆軟可口,撻皮脆脆的,美味嬌嫩。美味極啦。

材料:蛋撻皮24個、低筋麵粉40g、雞蛋3個、煉乳1勺、淡奶油250ml、純牛奶250ml、細砂糖40g

做法

1.準備一個小鍋,倒入淡奶油,純牛奶,煉乳,開小火加入白砂糖慢慢攪拌,使白糖融化。

2.蛋清分離備用,鍋內融化白糖後放涼,篩入低粉,攪拌均勻,待涼。

3.涼到只剩下一點溫度,再把三個蛋黃加進去攪拌,攪拌好後,蛋撻水也要過篩。

4.把蛋撻皮先取出來解凍一會,擺好蛋撻皮,加入蛋撻水。

5.送入烤箱,200度,20分鐘即可。

今天最後一道美食:牛油果馬芬酸奶蛋糕杯 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童輔食做法推薦:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋撻、牛油果馬芬酸奶蛋糕

牛油果馬芬酸奶蛋糕杯

孩子不愛直接吃牛油果?可以嘗試把牛油果做到蛋糕裡面去,吃起來特別清香!顏色又漂亮,比起抹茶,這個更受孩子歡迎哦!而且糖分不多!

材料:低粉150g、椰蓉適量、酸奶80g、小號紙杯7個、橄欖油30g、葡萄乾80g、白砂糖40g、牛油果1個、雞蛋1個、泡打粉3g

做法

1.葡萄乾放入人開水中,浸泡一會,洗乾淨,牛油果用勺子挖出放在保鮮袋內。

2.把牛油果壓成泥,碗內打入雞蛋加入白糖攪拌均勻,再加入橄欖油攪拌。

3.把牛油果和葡萄乾,加入蛋液中一起攪拌均勻,加入泡打粉,篩入低筋面攪拌均勻。

4.加入酸奶攪勻,攪拌好之後有點幹。

5.倒入小紙杯中,撒上適量椰蓉。

6.放入烤箱180度中層15分鐘,再移至烤箱下層烤15分鐘。

7.蛋糕杯膨脹起來,用牙籤去扎麵糊,拔出牙籤如果沒有殘留物說明熟了。


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兒童輔食做法推薦:花朵抹茶蛋糕、奶香蛋撻、牛油果馬芬酸奶蛋糕


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