山西省浮山縣第一屆廚師人才評選活動圓滿落幕閉幕式暨頒獎晚會隆

(好人中國浮山工作站、雷鋒驛站:李軍、衛琦、姚澤峰)

2019年1月31日晚,山西省浮山縣第一屆廚師人才頒獎晚會在浮山縣廣電中心演播大廳隆重舉行。

山西省浮山縣第一屆廚師人才評選活動圓滿落幕閉幕式暨頒獎晚會隆

臨汾市人社局副局長崔力,臨汾市委人才辦副主任黃旭,臨汾市人社局就業促進科科長李華榮、臨汾市人社局職業技能鑑定中心主任席紅光、臨汾市委人才辦科員李卓以及浮山縣在家的四大班子領導等參加了頒獎晚會。晚會首先展示了浮山縣人才工作取得的成績。山西省浮山縣委常委、組織部部長尹明星致辭。晚會通過視頻展示、現場互動等方式介紹了每一名獲獎選手的情況。

山西省浮山縣第一屆廚師人才評選活動圓滿落幕閉幕式暨頒獎晚會隆

臨汾市人社局副局長崔力為民間巧手廚師人才進行了頒獎。臨汾市委人才辦副主任黃旭為脫貧致富廚師人才進行了頒獎;浮山縣委副書記、統戰部部長任吉龍為創業帶動廚師人才進行了頒獎;浮山縣委副書記、政府代縣長慄俊昌為技術精湛廚師人才進行了頒獎;浮山縣委書記喬飛鴻上臺為敬業奉獻廚師人才進行了頒獎。浮山縣第一屆廚師人才評選活動為期10天,採取個人申報、專家初審、網絡投票、專家終審和宣傳表彰的方式進行。

經過層層選拔和激烈比拼,評選出了敬業奉獻廚師人才、技術精湛廚師人才、創業帶動廚師人才、脫貧致富廚師人才、民間巧手廚師人才五大類,25名優秀廚師。民間巧手廚師人才是吉志鋼、周同鵬、高龍、段秀麗、段錦麗;脫貧致富廚師人才是李志強、王鑫宇、尹峰、孟吉蘭、孟笑笑;創業帶動廚師人才是武衛強、陝凱峰、衛東旭、段永春、呂軍;技術精湛廚師人才是韓亞龍、衛興安、張汾業、賈俊鵬、陳霓;敬業奉獻廚師人才是陳思堂、許全榮、石大淼、衛俊星、劉雲孝。

山西省浮山縣第一屆廚師人才評選活動圓滿落幕閉幕式暨頒獎晚會隆

浮山縣素有“廚師之鄉”的美譽。為進一步弘揚浮山餐飲文化,打響浮山廚師品牌,激發從事廚師行業人員的積極性,在全社會形成尊重人才、示範帶動和激勵先進的良好局面。浮山縣舉辦了第一屆廚師人才評選活動。“我專門從侯馬回來參加比賽,給大家展示我們飯店的招牌菜清湯遼參”,武衛強是浮山籍在外廚師,他在侯馬經營著食天下飯店,元旦剛過,他知道縣裡要開展廚師人才評選消息後,便積極主動報了名,“感謝縣裡提供的競技平臺,這次回來我也能和同行們多交流交流...”從外地趕回來參加比賽的還有衛興安,他從太原趕回來就是要展示他的雕花技藝,在專家評審環節,衛興安把一塊普普通通的南瓜雕刻成了一件藝術品,“麒麟獻瑞”作品栩栩如生,精妙絕倫,贏得了評委一致好評。

山西省浮山縣第一屆廚師人才評選活動圓滿落幕閉幕式暨頒獎晚會隆

評評選活動採取個人申報、專家初審、網絡投票、專家終審和宣傳表彰的方式進行。在個人申報階段,浮山縣共有200餘名廚師報名參加,經過專家初審,共有50人進入到了後續環節的比拼。在網絡投票環節,廚師平臺的訪問量達到了431134人次,投票總數達到226605人次。本次評選按百分制計算,其中網絡投票佔20%,評審組打分佔比20%,資格等級、獲獎情況和現場評比等內容佔60%,選手得分為各個分值相加之和。5個類別分別獎勵5名廚師,每個人頒發榮譽證書,並獎勵3000元。獲獎人員的先進事蹟將在電視、報紙和網絡等媒體進行廣泛推介,並優先考慮進入縣委聯繫專家和優秀人才名單。

山西省浮山縣第一屆廚師人才評選活動圓滿落幕閉幕式暨頒獎晚會隆

據瞭解,此次參加比賽的選手有70多歲,從業50年的老廚師,也有在外執業屢獲獎項的國家級著名廚師,更有通過縣廚師培訓認證脫貧致富的貧困戶,還有做得一手地方面食和菜品的民間巧手廚師。“我們兩個人不圖拿名次,就想給評委和大家展示我們的精、氣、神...”尹延青和尹峰都是浮山縣東張鄉堯頭村人,作為建檔立卡貧困戶,都缺少爭錢養家的手藝,2018年他們參加了全縣廚師第9期培訓班,獲得了廚師從業證書,並在鄉鎮飯館找到了就業崗位,實現了穩定脫貧,他們作為脫貧致富廚師類人才參加了現場技藝評比。

段秀麗在去年浮山縣首屆面試大賽中花古蘭作品榮獲了二等獎,她現場製作了鳳凰戲牡丹麵塑。還有餄餎面、卷卷、花樣餃子等“接地氣”美食,參賽廚師們都進行了製作和評比。浮山縣通過開展評選表彰活動,將選樹培養一批德藝雙馨、創業奉獻和廚藝精湛的浮山廚師,發揮優秀廚師的“傳、幫、帶”作用,增強浮山廚藝技能,進一步提升浮山“廚師之鄉”的品牌效應,使浮山廚師這一產業真正成為加快縣域經濟轉型、提升浮山魅力和加快脫貧致富的重要產業。

(文:李軍、衛琦,圖:姚澤峰)


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