冰岛老寨，因为独特的口感、山头小环境、稀有性等决定了近年市场的知名度。也因茶汤细腻，柔顺厚滑，喉韵清爽，茶汤饱满以及独有的“冰糖甜”，俘获了绝大多数茶友的喜爱。可以说的上普洱爱好者百分之九十五都逃不过冰岛老寨的魅力。
喜欢的人多了，想拥有的人也就多了，但冰岛老寨可算不上什么高产茶，在冰岛村，整个村子里的古树茶是可以用株来计量的，冰岛老寨的古树茶只有一百多亩，产量极为稀少。但还是有很多茶友都能买到“冰岛老寨古树茶”，你品，你细品……所以，今天泠泠就带大家来“打假”，给大家科普一下“冰岛老寨”的造假方式，以免茶友们总踩雷，在傻乎乎的交了学费。
冰岛老寨的造假用的是一种叫“糖改”的手法，就是在制茶过程中，通过提香、加糖等手段，人为的创造出冰岛老寨的“冰糖甜”，这种“冰糖甜”如果不是对这款茶特别熟悉的茶友，很容易被忽悠。但也并不是一点都喝不出来。
人工制造的冰糖甜和冰岛老寨本事自带的冰糖甜还是有区别的，人工制造的总归是有工业痕迹，甜的没有真正的冰岛老寨自然，如果在口感上实在喝不出区别，那就从其他方面判断，首先看干茶，用手抓一把握在手里，一分钟左右看看手心里会不会有粘稠、粘腻感。其次闻茶香，糖改的茶香闻起来会比真正的茶闻起来要香，这种香会略微有点不自然。最后就是泡，糖改的茶最大的破绽就是不耐泡，几泡后就现原形了。
真的假不了，假的也真不了。但市场混乱也是确实存在的主观事实，逃避不了我们就去面对他们，不断丰富自己对茶的认知，只有懂得多了，才不会上当受骗。
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