今日清明，宜哀思。
上午警报响起的时候，我在给孩子喂奶粉，因为早产，孩子刚出生的时候特别瘦弱，呼吸也有问题。在保温箱里待了十来天，身上插了好多管子，楚楚可怜。现在看着他们一天天长大，甚感欣慰。
原计划四月初开店的，但直到现在也不知道学生具体的返校时间，所以也一拖再拖。即使返校了，估计还有很长一段的封闭式管理，这一来一去，估计半年就过去了。很多老板熬不住了，纷纷转让，一片哀鸿遍野。
我也有点慌了，开在高校外面是降低试错成本的，谁知道遇上疫情，真是人算不如天算。
我们店是去年十一月份开业的，本来一切都在向好的方向发展，不管是店里的生意状况，还是口碑评价。我还打算这学期好好大干一场的，疫情给一切按下了暂停键。
我不是一个爱抱怨的人，我时常对自己说的最多的一句话就是“既来之，则安之”。积极应对，而不是坐以待毙，所以趁疫情期间每天都学习餐饮相关知识，感觉收获还是可以的，随着学习的深入，不断刷新了我对餐饮的认知。
判断一个人懂不懂餐饮其实很简单。比如你问他：开餐饮店最重要的是什么？如果他的回答是菜品好，位置好，那我劝你不要进入餐饮这行。
当然这个答案也不能说是错的，而是说如果一个老板对餐饮的认知仅限于此的话，是远远不够的。“菜品好，位置好”这是句谁都知道的空话，没有半点实际意义，什么样的位置是好位置？什么样的菜品算是味道好？位置和租金转让费之间的关系怎样平衡？但可悲的是大多数人对于餐饮的认知都是这样的。
你去问任何一个在餐饮行业干上三年的人，说起他们的经历，基本上都会用一个词：摸爬滚打。
这个世界上，没有什么事情是一蹴而就的。绝大多数的人的痛苦就在于，既想有所作为，又不肯踏踏实实努力，所以到处找捷径，找来找去才发现，根本就没有捷径，所以在不断焦虑中，蹉跎了岁月。
都说三十而立，但比立业更重要的是立心、立德。立心，知道这辈子自己要追求什么，立德，有属于自己的人生价值观。
我也是今年才明白这个道理，每个行业都不容易，不好高骛远，不浅尝辄止，不朝秦暮楚，不抱怨，不苟且，而是沉下心来，踏踏实实做事。在一个对的方向上，用对的方法，持续精进。
前两天看老罗直播，当看到他因为念错品牌名字鞠躬道歉时，开始谢顶的头发，我才发现，老罗是真的彪悍，不管他发生了什么，始终有勇气面对过去的自己。
“创业维艰，过程难免窘迫狼狈，但不管身上是血是汗是屎是尿，只要战士不下战场，一切都有可能。”
我的一生有好多至暗时刻，孩子会一天天长大，我们会一天天老去，我希望未来的某一天，我能对我的孩子说：你的父亲是一名坚强的战士，面对生活的苦难，他始终敢于面对！
