全球抗疫正焦灼，国内许多产业遭受重创，但是植物基产品的市场，在进一步扩张版图，有着大好之势！
这个月，又有几家大企业，推出了全新的植物基产品，在国内掀起了一阵阵植物性饮食的浪潮。
都有哪些呢？一起来看看吧！
星巴克推出8款植物膳食产品
记得年初的时候，有一则新闻称，“人造肉上市第一股”Beyond Meat正式加入中国植物性食品产业联盟，并预计在第一季度登陆中国市场。
虽因疫情推迟了进程，不过，它真的来了！
世界地球日前夕（4月21日），星巴克宣布携手Beyond Meat和Oatly发起了“GOODGOOD星善食主义”行动，倡导消费者积极探索“对自己好，对地球好，让好变更好”的环保生活方式。
为了响应这次行动，星巴克推出了8款植物膳食产品：
·3款植物牛肉、2款植物猪肉
其实早在3月份的时候，星巴克就在加拿大的1200家门店开始出售Beyond Meat植物膳食早餐三明治。
终于在4月下旬的时候，星巴克把Beyond Meat带到了中国。
刚好与世界地球日的环保主题结合，推出了3款符合中国消费者口味的植物牛肉新品——青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷。
Beyond Meat创始人伊森·布朗声称：“能够助力星巴克共同推动健康和可持续发展、为中国消费者提供多元的蛋白质选择，我们对此深感骄傲。”
另外，星巴克还与香港企业Green Monday在去年推出的OmniPork亚洲风味植物猪肉合作推出了两款轻食产品——新善肉越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。
·3款燕麦奶饮品
当然，星巴克主打的饮品，也推出了素食选项——与Oatly合作推出3款燕麦奶基底的饮品：燕麦拿铁、燕麦抹茶拿铁和限时新品莓莓燕麦红茶玛奇朵。
其实在2007年的时候，星巴克便为中国消费者提供了豆奶的选项，而这次又新增了一个燕麦奶选项——消费者在星巴克中国所有门店，都可选择免费更换燕麦奶。
·环保餐盒及周边
对于环保这个全人类的话题，星巴克可谓是走在了前头。
在2030年实现减少50%的碳排放、用水量和废弃物，这是星巴克的可持续发展计划。
所以除了推出植物性产品，在餐盒包装方面，星巴克也同样贯彻了环保理念。
据了解，以上所有植物膳食产品的餐盒包装，全部采用获得国际生物降解专业标准的工业和家庭堆肥权威认证的可再生植物纤维，而手提带则由回收奶盒制成。
除此之外，星巴克还推出了一系列环保周边，如由门店回收的咖啡渣制作成的
随行杯、笔记本等，同样是可回收产品，不对环境造成污染。
星巴克全球首席运营官Roz Brewer表示：未来星巴克将在各地推出更多植物膳食食品选择。
星巴克还会带来什么惊喜？让我们敬请期待吧！
肯德基植培黄金鸡块进入中国
记得去年8月的时候，肯德基就在美国亚特兰大地区推出了人造肉炸鸡和无骨鸡柳，推出第一天，门口就排起了长队，不到5个小时，就被抢购一空，味道吃起来和真肉几乎无差别。
国内的朋友看着图片，那叫一个馋啊~
终于，等了大半年，肯德基的素鸡块，来中国了！
4月20日-22日，肯德基全新植物鸡块在线上开启限量预售，每天2400份，一份5块，仅售1.99元！
不过这第一次推出，仅在上海、广州和深圳的三家线下门店能买到，希望这款素鸡块能够快点推广到全国，让更多人了解植物性食品的理念~
雀巢植物肉将亮相第三届进口博览会
4月9日，第三届进口博览会首个海外路演推介会在网上举行，据大洋网报道，一份资料显示，雀巢的植物肉汉堡将亮相第三届进口博览会。
其实，几年前，雀巢就已经加入了植物产品研发的队伍，从去年开始，便在美国及瑞士陆续推出了一些植物基产品，包括植物肉汉堡、植物碎肉 等等。
雀巢中国曾向媒体表示：“雀巢在全球和中国拥有多元化的品牌和产品组合，将不断调整和升级旗下的产品组合，以满足中国消费者不断变化的独特的需求。”
相信国内植物产品市场的发展潜力无限，也期待在国内早日看到雀巢的植物基产品。
百草味进军植物肉市场
要说起国内的休闲零食，那一定少不了百草味。
这一次，百草味又精准嗅到了国内植物肉产品的广阔前景，在今年年初推出了植物肉零食。
据悉，不同于以往国内“素肉”的制作工艺，百草味此次推出的“烟熏小片肠”采用了植物蛋白原料，原料主要是东北非转基因大豆组织蛋白，搭配二次提纯的魔芋粉等上次爱，由苹果果木炭火熏烤而成。
而在4月1日，百草味又推出了第二款植物肉产品——麻辣植物牛肉，由东北非转基因大豆分离蛋白搭配小麦粉等原料紧密重组而成。
如今越来越多的人开始关注健康和环保，且其中年轻人占据大部分，百草味正是抓住了这一点，进军了植物肉产业，未来还将深耕该领域。据百草味视频研究院透露，目前百草味第二代植物肉产品已进入也研发阶段，在肉感和形态上将再次升级。
康师傅推出纯素方便面
近年来，康师傅在方便面的口味上不断推陈出新，之前也推出过无肉版本的，但是依然含有蛋奶，并不适合纯素食者。
而在3月20日，世界无肉日那天，康师傅在其天猫旗舰店上新了首款纯素方便面系列
“爱吃素”，这也意味着其正式进入植物性食品市场。这次的产品再次升级，不仅没有蛋奶，就连五辛都一并去除，充分满足了纯素食者的需求。
那么这款纯素方便面味道如何？市场反响如何？
我们在第一时间就买了一箱回来测评，味道可以说非常鲜美，丝毫不输康师傅其他热门口味。
而反观康师傅旗舰店这款方便的销量， 刚上新不到一个月，就成为了旗舰店热销第二名，评价区好评也占据了大多数。
当然，好吃归好吃，但也不提倡大家经常吃，囤些在家里，偶尔应急吃一次，还是可以的。
除了以上这些，其实还有不少品牌，推出了自己的植物基产品，如披萨品牌棒约翰联手星期零，推出国内首款植物肉披萨；
拉面说首款“人造肉拉面”在天猫开售，20000份在80秒内售罄；
由马云、潘石屹夫妇、比尔盖茨等人参与的投资基金支持的美国植物肉公司
Nature's Fynd将进入中国市场；
Nature's Fynd部分产品
植物肉鸡肉品牌Rebellyous获得600万美元A轮融资；
……
经过这次疫情，如何与自然和谐共处，成了越来越多人的生命话题，而采用植物性饮食，正是答案之一。
这也就催生了植物基产品市场需求的不断增长，蕴藏着无限的机遇和发展潜力。
据市场研究公司Zion Market Research的最新报告显示，预计到2025年，全球植物性肉类市场将产生210亿美元的收入。
未来这个数值或许还会更高，让我们拭目以待！
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文&编者 | 丫丫本鸭
图片 | 星巴克&Google
