食材:
主料:牛肉，洋蔥。
調料:蔥姜，料酒，醬油，雞蛋，鹽，澱粉。
做法:
1、牛肉清洗乾淨，剔除白色的筋膜，切成薄片。
2、洋蔥切刀，蔥切段，姜切絲。
3、肉放碗裡，加蔥姜，料酒，醬油，鹽，雞蛋清，澱粉拌勻醃製10分鐘左右。
4、鍋放油，油熱後，放醃好的牛肉大火翻炒至顏色變淡。
5、加蔥段、薑絲炒香，放入洋蔥翻炒均勻，放醬油、鹽，上色調味，即可起鍋裝盤。
牛肉爆炒洋蔥就可以享用了！
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食材:
主料:牛肉，洋蔥。
調料:蔥姜，料酒，醬油，雞蛋，鹽，澱粉。
做法:
1、牛肉清洗乾淨，剔除白色的筋膜，切成薄片。
2、洋蔥切刀，蔥切段，姜切絲。
3、肉放碗裡，加蔥姜，料酒，醬油，鹽，雞蛋清，澱粉拌勻醃製10分鐘左右。
4、鍋放油，油熱後，放醃好的牛肉大火翻炒至顏色變淡。
5、加蔥段、薑絲炒香，放入洋蔥翻炒均勻，放醬油、鹽，上色調味，即可起鍋裝盤。
牛肉爆炒洋蔥就可以享用了！
