“今天该你洗碗了哈!”“哎呀急啥子嘛，先放起。”结果，饭越吃越多，干净的碗却越来越少了……碗呢?，碗都在厨房泡着呢!，这时，你泡的不是碗，而是细菌!
时不洗碗 细菌疯狂繁殖
温馨提示：用过的碗筷不要放在洗碗池中泡太久，4小时以内要洗干净。因为，人体肠道传播疾病的微生物，像沙门氏菌、变形杆菌等，很容易附着在用过的碗周围。你在用水泡碗时，碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养。4个小时以后细菌开始以几何级数快速繁殖。
想象一下，你在耍的同时，细菌也在水槽里欢乐地繁殖着，如果消毒不彻底，这些细菌，特别是致病菌还会被吃到肚里，如果免疫力低下，就会出现肠道系统的感染了。
这样洗碗，让碗筷“更脏”!
错误一：饭后把碗摞在一起。吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先洗没油的，后洗有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。
错误二：洗什么餐具都用洗洁精。事实上，盛粥、凉菜一类的碗盘，风干前用水一冲就干净了。如果碗筷上油污很重，可以在洗前用纸擦掉油，再用热水清洗。如果油污很重，还可用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，建议戴手套。
错误三：洗洁精不稀释。有人经常抱怨碗总是滑滑的洗不净，这多是因为洗洁精没冲净，会给人体健康带来不良影响。洗碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
错误四：碗筷不控水晾干就收起。碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。
同餐具，不同对待
木制餐具，在使用后，应立即用冷水浸湿的海绵或纸巾擦拭。清洗的时候不要将其放置水中久泡，也不能放入洗碗机中清洗。清洁完毕后，可以涂抹一点植物油进行保养，也可以用一片柠檬擦拭表面来驱除异味。
金属餐具、铁锅，炒完菜立刻洗锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污很容易就洗掉了。需要注意的是，对不粘锅来说，不要马上用大量冷水冲热锅，因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。洗完以后一定要用干净的软布抹去上面的水分，及时擦干。
应注意做菜顺序，减少洗洁精的使用机会。比如先炒油多的菜，这样做后面的菜或熬汤时，就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要红烧、炖、卤的菜，应该放在最后做，以免锅变得黏腻，增加洗涤次数。
