【被封为面条之首的热干面，原来是一只猫闯出的闹剧得来的…】
在清代末期，在现江汉区的花楼街，有一个姓李名包的人，以卖面为生。
此人家里养了一只猫，这只猫不像现在的家猫一样比较温顺，相反这只猫很“调皮”，有一天夜里趁着李包睡觉时给家里搅得“天翻地覆”，一整瓶香油都倒在了自家的水切面上边儿。
李包心里也是有苦说不出，是拿这只猫没有一点办法，便也只能把被“糟蹋”的面自己下锅煮了吃了，结果一吃起来还觉得莫名的好吃，甚至街坊邻居都闻着香味儿过来问他。
“是什么东西这么香？”
李包也觉得这面条味道不错，香味十足，便将这面拿出来卖了，卖面生意也是一天比一天火爆，原本还以为这猫闯祸了而生气，却最后也是因祸得福，而热干面这个名字也是由李包起的。
这便是热干面的历史典故。
后来，蔡明伟继承了李包的技艺，将这种热干面的技艺传承了下来，并且经过其反复的改良和加工，最终变成了现在武汉鼎鼎有名的“蔡林记热干面”，以顺滑的口感、独特的香味著称。
蔡明伟这个人很有做生意的头脑，他的汤面虽然很受欢迎，但是因为要做很长的时间，客人有时等不及就走掉了，这样很多慕名而来的客户都会白白地流失，他为了减少这样的损失，就将面每次煮得七八分熟，然后快速降温，再均匀地抹上一层油，这样出货量就大大增加了。
有一次他在经过一家麻油作坊的时候，作坊老板将麻油从芝麻中提取出来之后，便将剩下的芝麻酱丢在了一边，而这些芝麻酱散发着诱人的香气瞬间将蔡明伟点醒了。
我能不能将这个芝麻酱加在面里面呢？
想到这个点子后他也是立马行动，在小作坊老板那儿购置了一堆芝麻酱，一步一步的加进面里面试验然后做出改进，然后免费的请周围的人品尝，直到周围的人都说好，他也便将这个面拿出来卖了，这使他的生意越来越火爆，而热干面也就是在这样的环境下诞生了，成了武汉人最爱吃的小吃。
热干面对于武汉人来说，就是一天的开始，在13年杭州首届面条文化节上，武汉热干面排在“中国十大面条”之首，对武汉百姓来说，这是一种故乡的声音，一种故乡的符号，并不单单是一种食物，而外地人到武汉旅游肯定也会先尝尝武汉的热干面。
但是在4个月之前，汉城因为突如其来的新冠疫情被搅得“天翻地覆”，1月23日，武汉不得不“停止运作”，自那时候开始，偌大的武汉便再也“难闻芝麻香”。
如今，在全国人民的努力下，在举国上下的支持下，武汉战胜了疫情，武汉也将重新启动，重新恢复生机。
【武汉人的一天从热干面开始，那么武汉的复苏也将从热干面开始吧！】
4个月的时间，我们一起战胜了疫情，现在武汉重新启动，咱自然也需要“助一下力”！更何况我们在助力武汉复苏的同时，还能足不出户地尝到武汉的地域化美食呢？献上咱的一份力量，为武汉的启动“添砖加瓦”！
今日头条也是在头条小店上发起了一系列“助力湖北”的活动，以前120元才能买到的500g的“蔡林记热干面”，现在只需要34.8元，还包邮，并且还有各种风味的调料包以供选择。
武汉为全国人民选择了封城，现在武汉重启了，我们自当该献上一份力，从购买一份热干面开始。
Ps：武汉热干面独特的风味来自于他独特的酱料，而蔡林记的热干面的酱料无疑是最正宗的，在助力武汉重启的同时，还能尝到正宗口感的热干面，何乐不为呢？
