执导过知名电影《泰坦尼克号》和《阿凡达》的导演詹姆斯·卡梅隆即将作为制片推出一部名为《游戏改变者》（The Game Changers)的素食纪录片，将于2019年9月16日举行全球影院放映活动。
这部纪录片主要采访一大批以植物性饮食为主的精英运动员、特种作战士兵、科学家、文艺明星和日常英雄等；通过他们成功及健康的素食人生打破了人们常说的“只有食肉才会使人变得强壮的神话”，着重展示了素食运动员的赛场表现、日常生活，告诉我们：“你完全不需要动物制品，世界上最厉害的人是素食者”。
— 世界上最强壮的人的素食故事 —
施瓦辛格在纪录片中讲述了营销技巧如何向男性兜售关于肉类营养价值的虚假报告，以及他在将近70岁时是如何通过植物性饮食获得成功的。预告片中说：牛肉是男子汉的食物，你要知道这是市场推广，事实并非如此。”
精英特种部队训练师詹姆斯·威尔克斯曾经认为肉是人类必不可少的，直到他在一次训练事故中受了重伤，他开始研究恢复身体的最佳饮食，并偶然发现了一项关于罗马角斗士的研究，结论是他们很少吃肉或不吃肉。这对威尔克斯来说真的太牵强了，因为他相信动物蛋白对于锻炼肌肉、维持能量水平和从受伤中恢复是必要的。但是在这部纪录片中，威尔克斯颠覆了这种观念。他说:“我的发现是如此具有革命性，纯素饮食对人类健康，甚至对地球有着如此深远的影响，以至于我不得不与全世界分享。”
超级马拉松运动员强人斯科特·尤利克此前已经连续跑了164英里(相当于6次马拉松)，刷新了美国的另一项纪录。为了实现他设定的在2015年成为最快完成阿巴拉锲亚山道的人，尤利克会做大量的拉伸来使他精疲力竭，凌晨4:30起床（连续46天），在下雨和大风的天气里奔跑/徒步/攀爬山道，来证明植物性饮食可以让他到达这个起于乔治亚州，终于缅因州，绵延2189英里山道的顶端。
举重运动员巴柏米恩在2011年被公认为德国最强壮的男子，目前在举重比赛中拥有多项世界纪录，他曾经举起一辆汽车并把它抛到一边，仿佛就像电影特效一样。他成为一名铁腕人物的原因来自于一场悲惨的车祸，他的母亲、父亲和妹妹当时都在场，但只有他的母亲幸免于难。从那时起，巴柏米恩发誓要尽一切努力成为万物生灵的英雄。“当我在2005年停止吃肉的时候，” 巴柏米恩说，“我变得越来越强壮。”
— 卡梅隆：吃素让我看起来像年轻15岁 —
卡梅隆有着为何要做这样一部纪录片？这还要从7年前说起。
2012年，卡梅隆的妻子苏茜·爱米斯看了一部纪录片《刀叉下的秘密》，让她了解到健康的饮食会影响到整个世界。这部影片在生理与心理层面都给了她很大冲击，她说有一个特别的想法让自己吓了一跳：“我们实际上不需要动物性蛋白质才能维持健康。这部纪录片颠覆了我过去所有关于健康饮食的了解。”
这部纪录片给苏茜的冲击久久不能平息，她又拉着她的丈夫卡梅隆一起观看了这部片子，纪录片结束后，夫妻两天内将家中所有的肉类和动物性产品丢弃，犹如一场“彻底觉醒的呼唤”。“我知道这是一种很极端的反应，甚至有点不切实际，不过我们仍有很多需要学习。”基于“追求事实的真相”，引导着苏茜去看同类型的影片、阅读大量的书籍、并与营养师、科学家、医生会面。
苏茜说：“透过这些发现的过程，我发现了另一个惊讶的事实，畜牧业对我们环境是具毁灭性的，气候变化、水和空气污染、丧失生物多样性和森林砍伐是主要因素。” 卡梅隆导演有一次在CNN的节目中表示：我们农作物的约60%制作成动物所食的饲料，是非常没有效率的，吃素比吃肉更能减低约1/3的碳足迹，并改变地球的恒温效应。选择素食的生活模式，对于治疗疾病和地球问题给出了最好的答案。当你发现什么东西对星球、对你的健康、对动物是好的时候，是非常酷的事情！
当卡梅隆夫妇发现更多关于素食的秘密后，他们开始全方位地贯彻素食生活。作为一名素食者，卡梅隆喜欢一些带有许多西红柿和鳄梨的三明治，可能加一些烤蔬菜。食素6年后，他说：“这6年，没有一天生病，流过鼻涕，感冒，喉咙痛或者有过其他的疾病，在这之前我肯定不是这样的。纯素饮食，让我感觉非常棒。我感觉自己年轻了15岁。”他甚至说如果不是因为素食，可能身体没有办法支撑《阿凡达》的繁重工作。不仅如此，他还把素食的理念带到了《阿凡达2》的片场。一方面是为了宣扬素食文化，另一方面是考虑到切合《阿凡达》传达的环保主题。
此外，卡梅隆夫妇移民新西兰后，除了拍片之外，便化身成农夫：种白菜，种核桃，还种火麻仁提炼有机食用油。卡梅隆夫妇及他们的孩子都是素食者，十分提倡环保的生活方式，平时吃的90%的食物都是自家种出来的，还在南加州获准成立推动素食计划的第一所纯素学校——Muse School，这所学校位于美国加州洛杉矶的卡拉巴萨斯，两个校区内约有近50个菜圃，学生们可以自己种菜。
除了夫妇二人在积极地推广素食文化，他们的下一代也有志从事于此类事业，《Wellington newspaper》报导苏茜的儿子贾斯伯(Jasper Cameron)想定居纽西兰，推广就地取食材的理念，透过家族事业以一些水果、坚果、蔬菜制作「顶级蓝带美食」，将美味又健康的素食分享给更多人！
— 关于素食的4个有趣事实—
《游戏改变者》的导演路易斯说：“世界上最强壮的人是素食主义者。世界上跑最快的美国田径运动员卡尔·刘易斯（Carl Lewis）是第一个打破10秒的人，而他是VEGAN者。我们试图打破人们需要动物蛋白质才能成为Real Man的神话。”
这部纪录片得到了科学论证的支持，证明植物性饮食确实能让你获得最佳的身体表现。以下是关于素食的4个有趣的事实。
1、缺乏B-12并不只是素食者的问题
近年越来越多人向往素食，但又担心营养吸收不够，尤其是听说有一种人体“必需”的营养是素食中没有的，只有肉食才有，那就是维生素B12。但据接受采访的医生说，即使是肉食者也缺乏B-12。如果我们常常吃煮熟的动物蛋白质（肉类牛奶等等）、化学添加剂、化学药物，体内的有益细菌会被有害细菌消灭，无法生产维生素B12。维生素B12怕高温，所以你吃本来含有它的肉类食品，其中大部分已消失，根本很少机会吸收。另一个答案是：天下间所有的维生素B12，都是由细菌“生产”出来的。人和其它动物一样，肠脏之内都有这些细菌。
2、强大的植物蛋白
根据运动营养学家鲁姆斯的说法，消耗碳水化合物是能量的强大来源(以糖原的形式)。鲁姆斯说:“我认为运动营养中最常见的误解之一是，我们必须要补充动物蛋白，特别是肉类，才能变得更大、更强壮，进阶到更高的水平。这显然不是真的。”事实证明，食用动物所补充的蛋白质都是动物本身通过食用植物得来的，这使得动物成为不必要的中间体。纯素者通过素食所补充的蛋白质就已经高于了人体所需蛋白质量的70%。
3、素食的治愈能力
从身体的疲劳中快速恢复是区分普通运动员和精英运动员的区别。素食的抗氧化剂含量是肉食的64倍。事实证明，被认为是低营养食物的冰山生菜比三文鱼或鸡蛋含有更多的抗氧化剂。所有这一切意味着，在短短三周内，改用植物性饮食可以减少29%的炎症。
4、植物性饮食可以让身体保持年轻
当人们的身体被发挥到极致时，每一个微小的优势都是重要的。精英运动员——比如奥运自行车选手多蒂·博士伦——在起跑线上就满足了很多体力要求，比如在一个斜坡上可以踩出800瓦的力量。博士伦39岁时在2012年伦敦奥运会上赢得银牌——无论是在女性还是男性运动员中，她都是在自行车比赛获得奖牌的人中，年龄最大的。“当我完全转变为植物性饮食后，”博士伦说，“我就像一台机器一样。任何时候，当我向我的身体传达任何命令，它都能给我积极的回馈。”
卡梅隆认为，吃肉不是生存必须，吃素是治疗疾病和地球最好的答案。他在一次接受采访时说到：“我对制作团队成员们说，我们不是在制作一部记录片，我们正在开展一项素食主义运动，只有当环境及动物问题解决后，我们的运动才算结束。”
《游戏改变者》是一部值得期待的素食纪录片，是一场值得期待的素食注意运动，你愿意加入到这场运动中来吗？
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编辑：万物三千
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