五一宅家不出門，想著馬上就是母親節啦，下廚給媽媽做一道糖醋排骨，傳承媽媽的味道
味道糖醋排骨的用料
排骨600克，油2湯匙，白糖2勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，薑片2片，小蔥1根
味道糖醋排骨的做法
步驟1
排骨冷水下鍋焯水撈出
步驟2
油熱下入白糖炒糖色，炒到焦糖色
步驟3
下入排骨翻炒上色，加薑片➕一勺料酒去腥
步驟4
加一勺老抽上色
步驟5
兩勺生抽
步驟6
一勺蠔油，加沒過排骨的開水燉煮一個小時
步驟7
起鍋前來一勺米醋淋鍋邊
步驟8
出鍋裝盤撒上蔥花
步驟9
請你吃
步驟10
咬一口
步驟11
超超級好吃的
味道糖醋排骨的烹飪技巧
調料可以根據個人口味以及排骨的量做適當調整
作者：陌上花開txwc
分享到:
