在文人雅士眼裡，生活處處是華章。在吃貨眼中，萬物都是美味佳餚。歲月就在這般月月年年好時光的期盼中，緩緩流淌。
一份美食，就是一份暖胃的享受，一種無法形容的美味，會讓你的味蕾，盡享美妙滋味的撫慰。一份美食，如一片美麗的風景，可以幫你抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。
三杯雞
三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。 這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
製作三杯雞的食材及步驟
1、食材
雞翅 、蔥 、姜、蒜 、洋蔥 、香蔥 、鹽 、澱粉 、味精 、雞粉 、料酒 、醬油 、蠔油
2、步驟
（1）雞翅洗淨頂刀斬成小塊，放入盤中備用。
（2）蔥薑蒜切塊。
（3）洋蔥切成三角片，香蔥切末。
（4）取一隻乾淨的碗，把斬好的雞翅放入碗中，加鹽、料酒抓勻，放入澱粉，醃製10分鐘。
（5）鍋中燒熱下油250克左右，燒至六七成，放入醃好的雞翅，滑熟撈出備用。
（6）鍋中留油10克，燒熱下蔥薑蒜塊爆香，然後加蠔油炒香，放料酒、鹽、味精、醬油、雞粉、白 糖，以及少量清水。
（7）放入雞翅塊大火燒開，燒3分鐘，大火收汁，撒上香蔥沫即可。
可樂雞翅
可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，鹹甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。
製作可樂雞翅的食材及步驟
1、食材
雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
2、步驟
（1）將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。
（2）起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
（3）雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
（4）倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以 了。
（5）大火燜10鍾後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。
製作糖醋排骨的食材及步驟
1、食材
排骨 、蔥 、蒜 、花椒 、糖 、料酒 、冰糖 、姜 、八角 、鹽 、醋 、醬油 、芝麻
2、步驟
（1）排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥薑蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右。
（2）撈出排骨，瀝乾水分。
（3）盛出一小碗排骨湯備用。
（4）鍋中熱油，加適量糖炒出糖色。
（5）放入排骨，炒至上色後加入料酒，醬油，醋。
（6）加入排骨湯，轉小火悶20分鐘左右，然後開大火收汁。
（7）收汁過程中加入少許冰糖，汁收幹後沿鍋邊再倒入少許醋。
（8）出鍋，撒上白芝麻。
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
