在東京，運營高速巴士的公司WILLER展開了一種在巴士移動中享用美食的服務。下面來具體介紹下WILLER在巴士×餐飲的領域做出的挑戰。
說起在巴士上吃飯，大多數人最先想到的無非就是在巴士裡發便當吧。但是這次卻有些不一樣，運營高速巴士的WILLER，改造了兩層的巴士，第一層配備廚房，第二次設置了面對面的桌椅座位。第一層的廚房配有烤箱，微波爐，冰箱，所有的廚房用具都使用電，而不用煤氣，天然氣和火。
對2層巴士的改造不僅僅在廚房和座椅上，車頂做成了透明且可開關式，在天氣好的時候可打開車頂，一邊欣賞美景一邊享用美食。
在這裡，大家肯定會想到在巴士移動中，飲料，飯菜不會因為顛簸而灑出來麼？當然，不能100%保證車輛顛簸對用餐的影響，但是WILLER也做了一定的對策。在桌子上設置了一些專用孔用來固定水杯和酒瓶，只有在車輛停止時才會上菜，所以不用擔心因為急剎車和急轉彎而使飯菜滑落。
圖為1樓的廚房
圖中可以看到擺放飲料的專用孔
餐廳式巴士在2016年4月在日本新潟縣試驗性的展開，由於在巴士行業也是首次嘗試，WILLER當然也沒有經驗。巴士中配有司機，廚師和乘務員，午餐不僅可以在巴士中，也可以參觀日本的酒屋，或者在農家體驗摘草莓。晚餐可以訪問當地專業的葡萄酒種植農家。
圖為晚餐的菜式
WILLER在之後，也在北海道，熊本，沖繩等地進行了試運行，今年在京都進行了試運行之後，獲得了比預想還要多的好評，於是決定8月開始正式運行。在京都還提供京料理，懷石料理等本地特色。
lunch的套餐除了京都市內和嵐山之外，也開往東本願寺和京都塔，所需時間為2個半小時。價格為6800到8200日元。dinner的套餐會沿途經過西本願寺，二條城，平安神宮等京都的代表性觀光地，然後在清水寺自由活動。所需時間也為2個半小時，價格為8600到1萬500日元。
10月5日WILLER的餐廳式巴士也將在東京開始運行，lunch套餐將經由丸之內，東京塔，彩虹橋和臺場。所需時間為2個半小時，價格為7800到9800日元。dinner套餐沿途經過六本木，表參道，銀座等可以欣賞東京夜景的地方。所需時間為3小時，價格為1萬800日元到1萬2800日元。車內提供的菜單有煎烤牛肉，奶油香煎三文魚，抹茶意式奶凍等。
下面簡單介紹一下WILLER，該公司可以說是日本巴士行業的明星企業，由村瀨茂高在1994年創立，總部位於東京品川。2006年更名為WILLER TRAVEL，展開高速旅行巴士服務【WILLER EXPRESS】，提高高速巴士和酒店的組合產品。2017年WILLER TRAVEL被母公司WILLER合併，目前共有450萬會員。
2017年12月跟臺灣最大的高速巴士公司國光汽車客運合作，向去臺灣旅行的遊客提供移動服務【WILLER Vehicle】，提供多語言對應的Concierge，免費Wi-Fi，充電用USB端口等。在越南跟當地最大的出租車公司Mai Linh Group共同開展移動服務。並與三井物產的子公司Car Club Pte在新加坡合作共同展開汽車租賃服務。
圖為WIlLER Vehicle
