买芒果挑“公”的才是行家，果核小肉多，记住5点不会错，好吃还省钱
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买芒果挑“公”的才是行家，果核小肉多，记住5点不会错，好吃还省钱！』
▲买芒果
进入5月，气温越来越高了，气象台发布了高温橙色预警，我家这里已经达到38℃了，感觉春天还没过，就直接进入夏天了。天气热了，吃的多了，各种热带水果都陆续上市了，比如菠萝、芒果、火龙果等。
我家很爱吃芒果，因为它果肉细腻，味道香甜，营养也十分丰富，胡萝卜素和维C很高。
▲芒果你是这样切着吃吗？还是用手撕？
芒果被誉为“热带水果之王”，有很高的营养价值，不过价格偏贵，虽然没有榴莲那么贵，但小台芒也要6.99元一斤。很多人都不会挑选芒果，看着表面完好没破损就拿了。
其实这么买很容易买到不好吃的芒果，市面上的芒果有几十个品种，不同品种的口感、味道都有差别。今天我把买芒果的技巧分享给大家，只要记住这5点，保证能买到细软香甜的芒果，好吃还省钱。
▲芒果表皮光滑才新鲜
【如何买芒果——学会这5招就行了】（仅限于同一品种之间）
㈠挑形状
很多人买东西都爱买个大的，比如西瓜、苹果等，买芒果也爱挑大的，认为含有更多的果肉。在买水果时，大家应该按照“公母”来买。
有些水果“母”的更好吃，而有些水果就要买“公”的，就比如芒果。
▲细长型的芒果是公芒果，果核小肉多
芒果的公母指的是形状，比如形状又细又长的就是公芒果，它的果核小而果肉多。那种又大又圆的是母芒果，果核很大，果肉其实没多少，还不如细长型的公芒果肉多呢，因此挑芒果时不要挑又大又圆的那种了，就挑又细又长的公芒果准没错。
㈡挑颜色
很多热带水果都是在没成熟时就采摘了，运输到外地时成熟度就刚好，不至于熟透而烂掉，更便于保存。我们常见的芒果基本有这4种颜色，就是青色、青黄色、金黄色、暗黄色。
金黄色的芒果无疑是最好的，成熟度刚好，口感、味道都最佳。青色芒果一看就是没长熟，吃起来味道比较酸，不香甜。青黄色就是半生不熟的，味道又酸又甜，而暗黄色的是过熟了。
▲芒果金黄色最好，但青芒除外
同时，表皮光滑的芒果更新鲜，如果表皮皱巴巴的就说明不新鲜了，放久了流失了大量水分。但不是所有的芒果成熟后都是金黄色的，有一个品种叫青芒，成熟后也是青色，就要从其它方面来分辨。
㈢挑黑斑点
不少水果成熟后表皮都会出现黑斑点，芒果表皮上也有。
如果是成熟度刚刚好，就没有或只有少许黑点，里面的果肉肯定是细软香甜的。要是表皮有大量黑点，就是不新鲜的芒果，果肉可能都变质了，千万不要买。
▲黑点少或没黑点是比较新鲜的芒果
㈣挑气味
成熟的芒果都有一股香味，买的时候闻一闻，要是有很浓的香味，且颜色金黄、表面光滑，就是好吃的芒果。要是闻不到香味，就说明这个是生芒果；要是有一股酒味，就说明过熟了；如果有其它异味，说明已经变质了。
㈤挑手感
购买时要是芒果摸起来光滑有弹性，就说明成熟度好，并且比较新鲜。
要是一按就凹陷了，就说明是过熟的，口感和味道都差一些。要是手感很硬，就是还没长熟，口感不软，味道也不甜。要是买了这种，不好吃还浪费钱。
▲买芒果要挑软硬适中的才好
所以学会挑选芒果的技巧，不仅好吃还省钱。买芒果，就从这5方面来挑，又细又长、金黄光滑、香味浓郁、弹性好、黑斑点少的芒果就是好芒果。只要是同一个品种，按照这5点来挑选准没错，爱吃芒果的朋友快收藏起来吧。
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