文｜食事君
菠菜，原產波斯，兩千多年前已有栽培，波斯人栽培的菜蔬，所以它有個別名叫“波斯草”，後傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。
菠菜傳入中國，是尼泊爾人的功勞。唐代貞觀二十一年（距今一千三百多年前），尼泊爾國王把菠菜從波斯拿來，作為一件禮物，派使臣送到長安，獻給唐皇，從此菠菜在中國落戶了。當時中國稱菠菜產地為西域菠薐（léng）國，這就是它被叫做“菠薐菜”又簡化成今日的“菠菜”的原因。
菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收穫的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。
但還是存在不喜食用菠菜的人，後有將菠菜榨汁揉入麵糰，製作成菠菜面的做法。美國動畫片《大力水手》中的主角，也是因為在得知有些小朋友不喜歡吃菠菜，而設定了大力水手喜歡吃菠菜的“人設”，旨在鼓勵小朋友吃了菠菜就可以擁有超凡的力氣。
（▲菠菜面）
（▲大力水手）
（圖文來源於網絡）
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