唯有美食和梦想不可辜负！大家好，我是薇姐家常菜作者。
咖啡在西方国家销售的特别好，那些慵懒的老外，一整天都在喝咖啡，很显然咖啡的作用能够提神醒脑，早上喝一杯，一整天都不打瞌睡。
当然也有不少人把咖啡比作人生，一口喝下去苦与甜都包含其中，所以咖啡在我们的生活中，已经占有举重若轻的地位，在西方国家，咖啡的价格只涨不跌，要说最昂贵的的咖啡 ，莫过于老外经常吹嘘的“猫屎咖啡”，它是目前世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。
不过你看过“猫屎咖啡”的制作过程，你还有胃口再喝下去吗？我们一起来看看制作过程吧！
猫屎咖啡的制作过程：
1、麝香猫是一种保护动物，在印度尼西亚最为常见，18世纪的时候，荷兰人在印度尼西亚种植了大量的咖啡树，并禁止当地的印度尼西亚的人采摘，但聪明的印度尼西亚人，发现一种叫做麝香猫的小动物，他们喜欢吃咖啡豆，并经过胃的消化之后，能够完整的排泄出咖啡豆。
2,。麝香猫也比较挑剔，它吃的咖啡豆，会经过严格的挑选，只吃一些个大饱满的咖啡豆，经过它特殊 的胃消化，能够把咖啡豆的表皮消化，并不会破坏咖啡豆整体的质量，排泄出来的粪便，是完好的咖啡豆 。
3、直接排泄出来咖啡豆数量并不多，本身麝香猫的体格不大，所以要想成批的生产咖啡豆，还是一个艰难的过程，这需要大量的时间的等待，等到咖啡豆达到足够的数量之后，工人会把这些咖啡豆进行清洗。
4、这个时候的咖啡豆就需要经过人工的翻炒了，咖啡豆的翻炒需要的一定的技术，必须要掌握好火候，火不能太大，防止咖啡豆出现变质，所以这个工作，必须要求工作经验在五年以上的师傅 ，来进行专一的翻炒。
5、成品后的咖啡豆，和普通的咖啡豆有着不同的香味，如果经过咖啡机的打磨之后，你会发现麝香猫咖啡豆，会有另外一种味道，这种味道是老外特别喜欢的一种，他们很愿意花费高价来购买并品尝。
猫屎咖啡为什么卖这么贵？
1、麝香猫天生对咖啡豆有一种辨别的能力，它们会择优挑选咖啡豆，被挑选的咖啡豆个大饱满，味道香甜 ，这一道工序是人工无法完成的。
2、特殊的消化系统，把咖啡豆不好的物质成功消化，留下了最纯正的咖啡豆，并排泄出来，至今没有人研究出来这道消化系统。
3、麝香猫的个头小，产量的很少，所以真正的猫屎咖啡，价格肯定是很高的。
真正的猫屎咖啡还能买到吗？
随着猫屎咖啡的盛传，市面上真正的猫屎咖啡，已经很难再找到了，麝香猫都是人工养殖的，咖啡豆的好坏，全部都会给麝香猫吃下去，为了达到产量，一些不法分子，会让麝香猫不停的吃咖啡豆，麝香猫濒临崩溃。
人工饲养麝香猫，并不能择优选择咖啡豆，也不能按照生理系统排泄咖啡豆，所以的在一定程度上，味道会有所改变。
同样，在利益的驱使下，不少人还对各种动物进行下手，比如：象屎咖啡、松鼠咖啡等，味道是很难和猫屎咖啡相提并论的。
所以说在市面上是很难买到猫屎咖啡的。
看完这样的猫屎咖啡，真的是贫困限制了我的想象，但是这样的猫屎咖啡，你真的敢尝试吗？欢迎在评论区留言。
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