廚房中清洗區是一個重要的功能區域，可以說佔據了廚房中大約三分之一的功能性。不過，很多人覺得，清洗區不就是個水槽嗎？廚房的水槽都差不多，買個價位能接受的就可以。在我看來，有這種想法的人，大多都不下廚，所以對這種細節沒有了解。若真的什麼功課都不做就隨便一買，多半會被家裡下廚的人埋怨。
一、大單槽還是雙水槽
近幾年關於用大單槽還是雙水槽的爭論是一波接著一波，很多在廚房中待了半輩子的資深廚房使用者都加入了討論中，最終卻還是沒有結論。其實，既然出現了兩種水槽，就一定會有向對應的用戶群，所以單純的說哪一種是好的根本不客觀。我們選擇的時候需要將優缺點列出，再結合自家的情況做一個對比。
單槽優點：容量大，清洗大部分的物品都沒有問題。缺點：一次只能清洗一類東西，不能分區清洗。
雙槽優點：可以做到同時清洗兩類東西，比如在洗水果的時候另一邊可以用來刷碗。缺點：水槽空間被分割，大的物品無法放進去清洗。
二、臺上盆、臺中盆、臺下盆
1、臺上盆。
從外觀上看水槽的邊沿是高於檯面的，這種安裝方式的優點在於安裝成本低，而且承重能力比較好，水槽比較大比較重的情況下會更安全。但是缺點在於，水槽與檯面的接觸部分經常會存水，時間長了就容易發黴發黑，需要經常清洗，甚至說需要達到每用一次都擦乾的地步。
2、臺中盆。
臺中盆也被稱為平嵌式，是按照水槽的尺寸，將檯面打磨掉一層，安裝之後的效果是水槽邊沿和檯面是在一個平面的。這種方式比臺上盆更容易打掃，而且看著也更加美觀。不過，並沒有將水槽與檯面的縫隙死角解決，還是需要經常清理。而且對安裝技術的要求更高，價格也相對更高。
3、臺下盆。
臺下盆是將水槽安裝在了檯面以下，所以從整體上看外觀是最好地，整個水槽區域和檯面融為一體。而且是這三種中最好打理的，檯面上的一些食物殘渣都能輕鬆的清理到水槽中。不過，臺下盆也有缺點，一是安裝麻煩，費用也更加昂貴一些。而且臺下盆是用粘結劑粘上去的，所以承重能力沒有臺上盆好。
三、選擇材質問題
1、不鏽鋼水槽
不鏽鋼水槽是廚房中最普遍的一種，首先不鏽鋼的質量比較輕，安裝也較容易，而且可以忍受高溫和酸、鹽等腐蝕，而且不鏽鋼的金屬色澤屬於比較百搭的，不管廚房的設計是什麼風格的都能搭得上。
不過，不鏽鋼在粘上了油汙之後，非常難清洗，需要大量的清潔劑清洗，而且水槽上很容易留下水痕，總之清理起來就很麻煩。
2、白瓷水槽
相比較不鏽鋼的水槽，白瓷水槽清潔起來更加容易，而且不會有水漬留下，最重要的是非常好看，更符合年輕人的審美。
不過同樣，白瓷水槽也有一定的缺點，白瓷屬於瓷製品，所以經不起磕碰，平常洗個菜刷個碗可能沒有問題，但是如果有比較重的物品需要清洗，就需要多加註意了。
