河南日報客戶端記者 王小萍 河南報業全媒體記者 王雪紅
摘下珠瓔愉悅, 沾唇輕咬甜濃。5月3日，三門峽市城鄉一體化示範區大王鎮西路井村，仙姑塬上的百果園，密密匝匝的紅櫻桃掛滿了枝頭，前來採摘的遊客，提著小紅桶，在櫻桃樹下采摘著、品嚐著。
“他家的櫻桃特別甜，我們每年五一假期都帶著孩子來採摘，這次我和朋友幾家人一起來了十二個人。”從三門峽市區來的李女士說，他就是靈寶市和暢果業專業合作社的帶頭人任瑩滄，一位執著的富硒水果研究、種植的專家。
早在2012年，從園林工程師崗位上退休的任瑩滄，帶著家裡的所有積蓄，在仙姑塬的山頭和溝坡流轉了300多畝地，開始嘗試培育、種植綠色“富硒”水果。“硒“元素具有防癌抗癌等作用，備受食品界關注。怎樣才能種出高品質的綠色有機“富硒”水果？
為了找到答案，任瑩滄南上北下，找老師找專家，通過山東省富硒協會找渠道引進果樹增硒技術，一頭紮在果園裡摸索種植。土地停止使用化肥，果樹下適當長草、施有機肥、複合肥；用白酒、紅糖等生物製劑調配殺菌滅蟲；按時噴灑“硒”，讓葉片均勻吸收；分批送測，做好記錄；讓水果充分受光，完熟後採摘……
櫻桃是這樣種出來的，所以格外甜。同樣管理出來的桃子和蘋果一樣美味。
記者在一份蘋果檢測報告上看到，報告的封面上標註著兩行字跡工整的鋼筆字：9月9日檢測結果硒含量19μg/kg，9月26日噴第五次。“第五次噴灑後送檢的蘋果硒含量達23.4μg/kg。這遠遠超過了國家富硒水果的含硒量的最低標準10μg/kg。而且，國家標準不允許有8種農藥殘留，我們送檢15種農藥殘留，均為‘0’，即未檢出。”任瑩滄說。
前年無錫一家客商考察過果園，看過檢測報告後，徑直走進園子深處，在最邊角的一棵果樹上，悄悄地摘下一個蘋果，拿回無錫檢測。那個蘋果的硒含量比檢測報告上的數值18μg/kg還高，無錫客商果斷訂購下了全部蘋果，重新設計包裝，印上了老任的頭像，冰糖富硒的“老頭蘋果”就這樣走俏無錫市場。
“保證讓你吃到別處吃不到的好味道，吃一次就忘不掉。”任瑩滄帶領合作社發展了10多畝的含硒大櫻桃、80畝的含硒蜜桃、260畝富硒蘋果，還研發了“富硒”蔬菜、“富硒”小麥，打造三門峽富硒果品科技創新示範基地。
同時，任瑩滄作為靈寶市“富硒蘋果”種植名譽顧問，每年初春，靈寶市、陝州區的果農都會邀請任瑩滄講授富硒水果栽種技術，帶動越來越多的農戶種植高品質、高附加值的農作物，讓更多人吃到綠色健康的食品。
編輯：王以震
