與寬窄巷子一牆之隔的小街

1、 你來成都的理由是什麼?有個調查說,70%的人的回答是:好吃。你愛成都的理由是什麼?還是有個調查說,80%的人回答:好吃。這條並沒有,是我編的。但我隨時能在朋友圈看到一群人孜孜不倦的刷著各種成都美食,此刻無聲勝有聲,他們的愛都在一盤盤佳餚裡。成都,已經不是一個城市,它是一道美食,一個打出來就要咽幾口口水的詞語。來成都的人一定會去寬窄巷子,但他們一般會困惑,吃什麼啊?本地人會不屑的說,呵呵,那的小吃都是騙你的。外地人會說其實也沒有那麼糟糕啦……其實很簡單,再走幾百米,這個問題就完美解決了。

與寬窄巷子一牆之隔的小街

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  奎星樓街,這個名字有點陌生。但提到冒椒火辣,估計就有很多人恍然大悟,哇哦,然後就是一副高潮臉了。

  是的,成都的好吃,怎麼形容呢。

  大概就是,有什麼事情是一頓火鍋不能解決的呢?
如果有,那就兩頓。

小米辣、紅油、川菜之魂豆瓣……幾乎每個成都人都愛到無法自拔。對於成都人來說,辣其實是分很多種的。


就像回鍋肉和魚香肉絲,幾乎人人會做,但極少有人做得好。


魚香味是川菜的經典,但一不小心就是偏甜或者偏酸,只有細細剁碎的豆瓣,色澤豔紅,四川泡椒,配上上等的花椒,姜、蔥、糖……才是真正的四川範兒。所有加胡蘿蔔絲蓮花白沒有泡椒沒有豆瓣的魚香XX都是在對你耍流氓。


串串火鍋更是不用說,講究的底料是要很多種香料來炒,選的牛油也是極為講究。好吃的串串火鍋讓人慾罷不能。這麼說還是太抽象了。舉個例子,我有個紐村歪果朋友,因為生在酷愛甜食口味極其清淡的紐村,他從不沾辣。用他的話說,“吃辣我會哭的”。然而,當他到成都來教書之後。他,變,了!從一週一次豆瓣魚開始,到時時火鍋刷屏……成都的辣給他打開了新世界的大門。如果說不愛吃辣,很有可能,是你沒有吃到

好吃的辣


而奎星樓的辣,就是那麼豐富迷人。哦漏,感覺我已經寫餓了……


與寬窄巷子一牆之隔的小街

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  我最喜歡描述成都的文字裡有一句,“成都,一個努力吃喝,不裝優雅的城市”。在奎星樓這條街上,體現得淋漓盡致。這三幅圖分別是晚上九點,晚上七點和下午四點的奎星樓街。成都人對於吃只有一條原則:好吃就行,百等不厭。服務?環境?價格?統統都是浮雲。所以成都有脾氣怪只能點一次的嬢嬢餃子,有用塑料板凳當桌子蹲在街邊吃的鱔魚麵……所以好吃的店門口停著各種豪車自行車電瓶車,不足為奇。冒椒火辣的串串、脾氣大的牛蛙、二嬢的雞爪爪……甚至是NU咖啡門口炸糖油果子的大叔,都是各大論壇美食攻略的人氣王。小小的奎星樓街彙集了無數武林高手卻又云淡風輕,不如寬窄的高調,只有終日雷打不動排隊的食客,不動聲色的撐起它的江湖地位。

與寬窄巷子一牆之隔的小街

  2、 也會有人說,我就愛小清新,不愛重口味。

  莫著急,奎星樓街一樣滿足你明堂,奎星樓街最潮的存在。本來是一所廢棄的老房子,搖身一變為現代味兒十足的新建築,成了成都眾多文化人、設計師的安樂窩;“咖啡館、紅酒莊、工作室”彙集其間,孵化上百支創意團隊的文化創意工作區。“一杯咖啡、一張椅子,也許就萌發了最動人的創意”,在四面落地窗的咖啡館前喝咖啡的,有外企大咖,文藝青年,也有來這裡感受成都氣氛的遊客。

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  都說成都是一座包容的城市,大俗大雅,每個人在這裡都可以生活得怡然自得。如果說吃是成都的招牌,這種包容幾乎就是成都的靈魂。

  從明堂就可窺見一斑。

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  可以來個歐範兒的下午茶電影會。

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  可以去參觀藝術作品,聽本地音樂人演出。

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