种草许久，终于拔草奶酪包！
前段时间朋友圈里被刷爆了屏，这就是网红的魅力所在！因为它的颜值高、味道好，很受大家欢迎。
软绵绵的面包裹上奶酪和奶粉，口感香甜独特，奶香十足，好吃得不要不要的，实在令人难以抗拒！其实在家里做起来一点都不难，只要跟着配方操做，一次就能成功。
吃不完用保鲜膜包着放冰箱储存，冷藏后的口感就像快融化的香草冰淇淋！
食 材（此配方份量能做8块奶酪包）
面团部分：新良面包粉250g、蛋液25g、水130g酌情增减、奶粉8g、盐2g、细砂糖50g、酵母3g、黄油25克
馅料部分：奶油奶酪180g、白砂糖18g、牛奶30g
装饰：奶粉30g、糖粉7g
做 法
1.除黄油，盐，所有材料揉成光滑的面团，后加入提前软化好的黄油，盐（包裹在面团里）
揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。
薄膜如图
2.将面团放在容器里盖上盖子，基础发酵（面温控制在26−28度，不超过32度）
面团发酵到两倍大时，用食指蘸面粉戳个洞，不回缩，不回弹代表发酵完成。
3.取出面团，用擀面杖排气，分成两个面团，分别放入6寸不沾模具中，盖保鲜膜进行二次发酵
发酵至9分满模（约60分钟左右）
3.提前预热烤箱180度，烤20分钟，中途留意面包上色后加盖锡纸，防止表面烤糊。
5.烤好的面包，两个6寸均等切8块
6.馅料部分制作：奶油奶酪加入白砂糖打发，后加入牛奶搅成奶糊状。
7.在面包上切两道口子，往里抹上奶酪酱。
8.在切割面位置也抹上奶酪酱。
9.均匀筛上奶粉，就做好啦！
10.咬一口，软扑扑满嘴的奶香，吃不完用保鲜膜包着放冰箱冷藏，冷藏后的口感就像快融化的香草冰淇淋！快给家里的大人小孩做起来吧。
我是维尼酱，学习接触烘焙美食已好几年。经过时间的沉淀，希望日后能带给大家一些有用的生活美好分享，一起学习交流成长。
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