实！在！太！火！了！
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最近有一家店来势汹汹
未到其店，先闻其名
在“遍地开火”的成都
TA是 正当红的流量担当！
在味蕾刁钻、美食齐聚的魔都
TA脱颖而出，排队5小时才能吃到！
▲电台土味情话了解一下
『電台巷火鍋』，跨越了2044公里，原封不动的来到了南通。它说最近有个小目标，要刷新南通火锅界的排队记录...
电台巷火锅
终！于！来！南！通！了！
形式与重庆老火锅店完全相同，铁盆倒上底料，这一锅翻滚的红油足够解千愁了。
好吃的火锅，根源一定是那口火锅底料，继承了大龙火锅精髓的电台巷，做底料还真有一套！
十几种底料，全看炒料师傅的火候，不停地翻炒不停地翻炒，从煮发辣椒、吹干辣椒到炒辣椒，到听辣椒的爆破声，一道道工序都需要极大的耐心和精力。
▲电台巷创始人唐一，亲自炒料
忠于初心，秘方手炒辣椒锅底，蕴含着恰到好处的牛油浓香。
与底料融合的是牛骨、鸡骨、猪骨充分熬制的香浓骨汤，自带肉香，把涮菜的香味都提了几度！
咕噜咕噜沸腾起来，越煮越红，越煮越辣，越煮越香！够味儿、够爽快、够刺激！这才是真正的川蜀吃法！
蘸料也没有花里胡哨的搭配。拿起桌上整瓶特调香油，加入蒜泥、香菜、葱，调一碗油碟，就可以正式开涮了！
“电台巷”的故事源自重庆·沙坪坝区一条老巷子。
巷子里有一家开了20年的老火锅，创始人是该老火锅的嫡传弟子，他在这里7年磨人，3年磨艺。
为了纪念这段经历，便将自己的火锅店取名“电台巷”。
电台巷—明星的团宠，李易峰、杨洋、张天爱……甚至连专业美食家陈晓卿导演也都被吸引前去打卡~
能成功打卡电台巷是值得一个吃货炫耀的喜事！有没有谁曾经专程跑去上海，白天取号到晚上才吃到都等的无怨无悔的？有的话请高举你们的双手！
电台巷堪称火锅届的清流，走的是浓浓怀旧风，一进门就瞬间穿越回了八九十年代。
小编和小伙伴们已经先行前往打卡，人肉亲测！巷子还是那条电台巷，锅子还是那口牛油锅底……
去掉华丽的装饰，复古简单的装修风格-绿色的瓷砖，白色的墙角，复古小摆件......
电台巷的性价比高是出了名的，涮菜种类多样，最贵的也没到40块。
电台巷小课堂开课啦~吃货手脚无力，心跳加速，多半是饿的，电台巷火锅，各式肉类，经典小吃，治愈你的胃，温暖你的心~
火锅牛排
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火锅与牛排，意料之外的搭配~牛排的分量十分感人，一整块十分大，在鲜辣的酱汁里浸泡过之后十分入味。
黑椒口味的牛肉，经过红油洗礼，再裹上一层香油，咬起来肉汁、辣汁交融在一起，一口瘾！
嫩牛肉
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嫩牛肉作为电台巷的招牌，为必点项目！嫩牛肉选取整头牛身上最柔嫩鲜美的部位，每一片牛肉都在大师傅的手里享受了30分钟的按摩揉捏
味道渗入牛肉的每一个细胞，入口软嫩又筋道~
精品毛肚
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超大片的鲜毛肚，叶片上的小刺颗颗挺翘，精神抖擞！
毛肚也是吃火锅时必不可少的搭配，入口脆嫩，嘎吱嘎吱的口感让你欲罢不能~
牛蛙
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选取的牛蛙均是
肥厚壮实，从锅底捞起来，比iPhoneX的屏幕还要长，筷子一碰就掉的嫩肉撩人满分。
香菜丸子
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入眼是满满一碗的肉陷儿，自己用个勺子团成适合的大小下锅，手残党or懒癌患者喊服务员帮忙~
肉质很紧致，入口并没有浓重的香菜味，不喜香菜的小伙伴们也可以放心尝试。
手工虾滑
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看得见的大块虾肉，导致一份量非常足！煮至虾滑浮起，嫩白虾滑上裹了薄薄一层牛油，香辣爽口。
精品肥牛、高钙羊肉
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没有牛羊肉卷的火锅是不完整的，肥牛卷肥瘦相间，夹带的肥肉没有滑腻感，反而十分爽口。
高钙羊肉不是浪得虚名的，带着脆骨的羊肉，在口中发出脆响，口感丰富，层次变幻，一口就爱上~
特色黑豆花
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黑豆花作为火锅界的新起之秀，由黑豆现磨制成
想比老豆腐多了一丝香味，又十分容易入味，只要一口就会爱上这种口感~
干贡菜
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干贡菜，电台巷的特色别的地方可吃不到。筷子夹着烫软便可吃，爽脆有嚼劲的口感中还带有一丝丝甜味。
现炸酥肉
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酥肉外脆里嫩，融入了花椒等香料，香气四溢，吃起来麻麻辣辣，肥而不腻~
现炸酥肉外层炸的合适，夹杂大粒花椒，肥瘦相间，配爽口冰饮再合适不过了。
手工蛋煎糍粑
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趁热吃，外层裹鸡蛋过油炸，外酥里嫩，独特的焦脆质感，不再是千篇一律的切条粘牙，糯心蘸糖一吃停不下来，一定要试试！
电台巷火锅
开 业 福 利
福利一
大众点评68抵100
（线上抢券，每天限量66张
2019.1.10开始使用，2019.1.13下架）
福利二
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活动时间：2019.1.14-2019.1.21
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电台巷火锅
地址：南通市人民中路116号宝声广场一楼
电话：17712206677
文丨天若
图丨鹿腿腿
编辑丨26颗栗子
